Knedlíky s dýně, hrách a sušených rajčat
Knedlíky s dýně, hrách a sušených rajčat
Tento recept jsem našla v kuchařce se rozhodla podělit se s vámi neobvyklý recept.
Složení:
- Půl sklenice suchého hrachu
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- pražené rozmačkané dýně (dýně, musí být předem smažit, nebo koupit ready-mix v bankách, obchodech)
- 10-12 sušená rajčata s olivovým olejem
- 2 bobkové listy
- polovina lžičky vysuší majoránka
- půl lžičky mletého koriandru
- 1 lžička černého pepře
- 1 lžíce sójové omáčky
těsto:
1 šálek bílé mouky
1 šálek teplé vody
příprava:
Hrášek namočte do horké vody po dobu 30 minut. Potom kmen, nalijte do hrnce, zalijeme 3 šálky vody, přidáme bobkový list a vaříme zakryjte víčkem pootevřené po dobu asi 40 minut, pravidelně sbírání pěny z povrchem.
Na konci vaření, kdy hrách se staly měkké (to se zhroutí pod tlakem vidličkou), zalijeme sójovou omáčku a míchejte. Odstranit z tepla, kanalizace, odstraňte bobkový list a ochladit.
Dokud vařených hrášku, jemně nakrájíme cibuli a osmažte na olivovém oleji dozlatova.
Rajčata sušená by měly být sníženy na malé kousky a nalít olivový olej.
Dát vařené hrášek, dýně pyré, sušenými rajčaty a polovina z smaženou cibulkou Ve velké míse smíchejte do firmy, ale není hladká.
Přidejte zbytek cibule, majoránka, koriandr a uzeným paprikou, smíchejte se lžící a sůl podle chuti.
Hníst měkký, flexibilní knedlíky těsta z mouky a teplé vody. Cpou je do značné tenkého plechu, nařezaných z něj plátky a naplnit je vařené náplní.
Přeložte každý kruh na polovinu, a pak lepidlo okraje dohromady, aby vytvořily knedlíky.
Umístěte ravioli v osolené vařící vody. Vzhledem k tomu, plavou na povrchu, vaří po dobu asi 3 minut.
Podávejte se smaženou cibulkou a jakékoli salát.
Vážení odběratelé a čtenáři, vítám vás na náš kanál!!! Byl bych rád, kdyby se vám líbí moje recepty, a budete dívat na mé straně často!! Dal husky, zaregistrovat, a co je nejdůležitější, psát své připomínky. Co se vám líbí, jak se to stalo.