Dnes ráno dcera vydej pohádku: „Co dělal slona, když přišel na pole“ Samozřejmě, že jsem znal odpověď, ale ukázal meditaci na obličeji po dobu několika minut, a pak se dal správnou odpověď.
Ale po tomto fráze o Napoleon neměl mě nechat až do večera. Otevřel svůj notebook s recepty, jsem si jistý, chůze vešel do kuchyně.
Proč je to koláč s názvem Napoleon existuje několik verzí, mám tendenci držet se na ten, který říká, že tento koláč byl populární za vlády Napoleona III. A nazval „Millefeuille“, což znamená „tisíc vrstev“.
Napoleon dort je, že neumí vařit po dobu 30 minut, takže pokud si slibují, pak to není Napoleon, ale některé improvizace. Můj přítel se připravuje podobný dort od zakoupeného listového těsta, do 30 minut, ale všechny „sůl“ na dortu v shortcakes, takže nebudeme líní a můžete začít!
Pro Napaleon potřebný ke zkoušce:
Složení: pekařské / cukrářské výrobky
- Máslo (margarín)... 400 gr
- Egg... ..1sht.
- Mouka... ..700 mg.
- Voda... 100 ml. (Velmi studené)
Krém pudink:
Mléko... 500 mg.
- Vejci... 4 ks.
- Mouka... 50g.
- Sahar200 mg.
- Máslo... 50 oz.
dle libosti
- Máslo... 0,1 pack
První mix olej a mouku. To může být v mixéru.
Šlehač lehce a přidejte do těsta do studené vody. Hníst těsto.
Dále je třeba vytvořit 11 míčů tohoto testu. 10 koláče přímo z velké koláče, a jeden koláč prášku (zvolit špatný koláč a použít ji jako prášek na dortu).
Trouba je zapnutá, aby bylo horko. Pak dojezdu těsto každé kuličky
a předložit jej v troubě, možná hodně dortů, není strávit noc v peci, okamžitě jsem na velké pečení koláčů několik péct, že mi v podstatě zachránil čas.
Trouba by měla být téměř na maximální teplotě. Doba pobytu koláče tam z 5 až 7 minut, v závislosti na tloušťce dortu. Doufám, že se nemusíte říkat, že čím tenčí koláč, takže to chutná lépe.
Zatímco koláče se pečou, dejte nám krém.
Mix 4 vejce a šálek cukru, nelze bič, potom důkladně promíchejte.
Pánev nalít 500 ml mléka, cukru a Přidáme vejce a 50 g mouky. Na mírném ohni, neustále míchat obsah pánve, dokud se krém začne houstnout. Nakonec přidejte 50 gramů. máslo, dá potřebnou barvu a elasticitu krém.
Pokud nechcete velmi bohatý krém, pak by měl přestat. Počkat, dokud se smetana zchladí a tukových koláče, jako já.
Pokud jste podporuje klasické receptury, poté se ochladí pudink, přidejte paket másla, které je ležet při teplotě místnosti po dobu asi jedné hodiny, a veškerou tep s míchadlem. Potřete koláče a posypat dort drobky poslední dort.
Dort musí stát po dobu několika hodin, krém nasáklé, ale ne-li sílu vydržet non-oheň!
Dobrou chuť !!!
Ostatní pečivo na mém kanálu:
rychle dort
čokoládová sušenka
Browne
Vážení odběratelé a čtenáři Vás přivítáme v našem kanálu!!! Byl bych rád, kdyby se vám líbí moje recepty a budete dívat na mé straně často!! Dal husky, zaregistrovat, a co je nejdůležitější, psát své připomínky. Co se vám líbí, jak se to stalo.