Moje žena říká, že tento recept je velmi sarkasticky - Jezte ananas, žvýkat tetřevů, Vaše poslední den přijde, buržoazní! Nicméně, jídlo sám používá s radostí. Na druhé straně - v žádném případě. Chutná dobře!
A abych byl upřímný, tam není nic děsivé jména okromya v misce a pak a. Kaviár se nepoužívá beluga a šampaňské můžete koupit jednodušší než „Veuve Clicquot“ (hlavní věc, která bylo hroznové víno, neochucené pop soustředit vybití bratři-čínské).
Ale kombinace vydání originálu, lahodné, a titul je impozantní. Představte si, že - jste přišli na návštěvu, a ty jsi tak - v našem horkém pstruha s champagne omáčkou s kaviárem. Zvuky? To je pravda!
No, pokračujte!
Co budete potřebovat:
• Jen pstruh (měl jsem Karelské)
• 2 špenát nosník (velké)
• pár žárovek
• Máslo
• Champagne sweet
• krém (s výhodou tlustší)
• malý červený kaviár (použil jsem štiku)
• Dobře a slané koření dle chuti
Burke prvního pstruha pro nádivkou. Odstraňte kosti.
Potom - zavazují nádivku.
Na másle (již bylo uvedeno, že zlepšuje chuť a vůni špenátu) pritushivaem špenát tři minuty, poté přidejte jemně nakrájenou cibuli a pokračovat, aby se trochu více.
Vyplňování výplně našeho pstruha a odeslat ji v troubě po dobu 15 minut při teplotě 180 stupňů.
Při paralelním omáčkou.
Pánev Fry cibule (velké-kroužek), a přidá se půl láhve šampaňského. Díky cibulkou šampaňské dostaneme mírně karamelizovanou ...
To nalít smetanu a dát trochu varu, za občasného míchání.
Pak luk - je odstraněn a mixér omáčka neláme a šlehač (některé)
Přidejte vejce a... voila, jídlo je připraveno.
Nyní něco o nahrazení (I nyní vlastní kaviár libovolně nahradil štiku, byl příliš líný jít do obchodu). Máte-li vařit červené pstruha, kaviár je lepší vzít červenou. A pokud máte bílé pstruhů, to je ono, pak bez přemýšlení štika kaviár - červená štěká příliš ostrou chuť, která bílý pstruh dobře, nemá.
Dobrou chuť!