Teplo pokračuje. Ministerstvo pro mimořádné situace posílá varování, že se mohou stát abnormální, a tak v nejbližších dnech ve středním Rusku - i nadále vařit... zmrzlinu.
*****
Pohár - velmi chutné věc. Ale já jsem miloval jako dítě, a dokonce i čokolády - ovoce, sedm centů, pokud to bylo bez glazury. Zde je recept na „té“ zmrzlinu nenašli doposud (i když se zdá, že takový komplex).
Moderní „ovoce ice“, a dokonce i jeho malý připomínající sorbetů. Ale doma - stále vynikající.
A protože dnes - dvě zmrzliny recept - maliny a čokoládu. Mňam!
Malina zmrzlina udělá na bázi proteinů.
vše jen tam:
250 gramů maliny a cukr (jemné), 4 300 mililitrů proteinů a mastných krémů.
Malin protlačí sítem (Odstranit kost) a potom se vaří sirup: 250 g cukru na 150 g vody. Sirup by měla být vařit až do stavu, je-li to kapat do studené vody, dostanete měkký míček.
Held dát mu málo, ale nechytil, tentokrát v pevné pěny proteinů a šlehač bez zastavení přípravu pěny, nalít sirup. V důsledku toho by měl mít něco pevného, brilantní a důkladné poražen.
Dalším krokem, porazit smetanu a promícháme vše s hmotností proteinu a malinovým pyré. Nalije do forem, odeslat ji do mrazáku. Plus protein zmrzlina je to, že není nutné, aby rošádu během zmrazování. Takže můžete snadno obejít bez zmrzliny.
Raspberry pyré, v zásadě, může být nahrazen jiným přípravkem (prostě jako by to byla malina)
Čokoládová zmrzlina, hračkou.
Jediná věc, kterou potřebujeme k pudinku prášku - cukrovinky prodávané v oddělení obchodech. Vezměte ten, který pro vanilky. Pokud tomu tak není, pak jít na smetaně zahušťovadla v sáčcích. Bez ní, bude váha bude vodnatá.
Takže: smíchejte lžíci prášku lžíci pudink nebo zahušťovadlo pro smetanu (vzít s tobogánem), lžíci pokuty cukr - se skluzavkou, tři nebo čtyři lžíce kakaových lžíce, a třepe se v několika lžícemi mléka (k získání kapalné směsi).
Pak se 600 mililitry mléka varu, přidá se do našeho vanilky a čokolády cukru směsi, opět přivést k varu a přidá se k 150 ml šlehačka sklenice a kondenzované mléko.
Nechte vychladnout, odeslat ji do mrazáku. Ale s bodem mrazu, není-li zmrzlina tvůrce, musí dráteník - rošádu několikrát v okamžiku, kdy začne led nastavit kolem okraje formy.
Dobrou chuť!