Několik kapek tohoto produktu může proměnit jídlo na jídlo bohů, jako by chtěl zvýšit dávku - spotřebitelé, pravděpodobně začne plivání - to bude vypadat v chuti... slané cloying, rozšíření vnitřnosti podtuhshey plotice.
***
Co si o tom myslíte?
O něm, veliký a hrozný rybí omáčky, mnohostranných a polyonymous. V Thajsku se skrývá pod názvem nampla, Vietnam je nyokmam, Myanmar - nganpayi.
Chcete-li zobrazit všechna jména nedává smysl, protože produkt je téměř vždy bude jedno a totéž s menšími Variace chuť: kapalina od zlaté do tmavě hnědé barvy, které mají silný rybí zápach a vyjádřil slaná chuť.
Je připraven položením ryby se solí v krabicích: v době fermentace, vytváří tekutinu, která se stane omáčka.
Pokud jste byli v Asii, víte - pach rybí omáčkou doslova rozežírá každém bodě stravování (pokud neslouží pouze evropská jídla). A rybí omáčky... ve skutečnosti, navzdory své nepříliš šlechtického původu - překvapivě chutné věci.
Hlavní věc - aby bylo možné jej vybrat a použít ji správně.
Tak, jak si vybrat?
První známkou - za cenu, že ano. Dobrý rybí omáčky, stejně jako sója, nemůže být levná, i když vezmeme v úvahu, že při jeho výrobě jsou často používány ančovičky (a to je drahé suroviny).
Druhá vlastnost - složení.
Stejně jako je tomu u sóji, spousta složek není možné. Ančovička extrakt, sůl, cukr - vše. Nebo ryby, voda, sůl, cukr - zde jako write (přeložit).
Třetím prvkem je věrný pohled na množství proteinu, než je více - tím lépe.
Start tanec od klasických 7,5 g bílkovin na 100 gramů omáčky.
A jak používat omáčku?
Můžete přidat namísto soli je téměř všude, ale opatrně, dávejte pozor, aby to přehánět. A tak - rybí omáčka zvuky velmi organické a polévek a salátů, aby rybích pokrmů - obzvláště, a dokonce i jako „makalovo“.
Jedním ze způsobů, jak Vietnamci rybí omáčka jídla - smíchejte s limetkovou šťávou, přidáme nakrájenou chilli a ponořte výrobek před jeho odesláním do úst.
Dobrou chuť!