Impozantně tlustý kapr líně plovoucí ve velkých nádržích rybích obchodů - tedy velmi chutný oběd či večeři. Možná i snídaně, ale kdo chce si s kapry v časných ranních hodinách? Tady bych byl milionář, tak bych vařit... ach, sny, Meta.
I když nejsem milionář, budu připravovat sám. Bez snídaně nebo dokonce oběd a večeře.
A k večeři prostě jít kapra. Velmi vhodný recept na čtvrtek, není to? Dlouhou dobu jsem věřil, že pravidlo „Ve čtvrtek - fish den“ pochází z harmonogramu církevních míst.
Ale ne, to ukázalo, jeho nejvyššího řádu uložena Mikojan, který velel: Čtvrtek všechny cateringové firmy musí předložit ryby! Není nutné odsoudit Mikojan - to, mimochodem, byl jeden z aktivistů, kteří byli nemocní duše za jejich příčinu. Díky němu máme hodně chutné a zdravé potraviny, které jsou potomky podařilo hubu... Ale to je jiný téma.
Jakmile Mikojan si myslel, že ryby mají naučit občany. Nebudete tomu věřit, ani černý kaviár učil. Tam byly plakáty sovětských dobách - zvyknout sám jíst černý kaviár! Kdo by tomu tak bylo.
No není to jikry, rybí kousnutí. Ale kapr - jeden z nejvíce přístupné z jeho druhů.
Vzhledem k tomu,... kupředu. To, co potřebujeme:
• 1-2 kilo čerstvého kapra
• Lemon 2ks
• tymián, bazalka, petržel, stroužky česneku 7-8
• olivový olej
• Hrubá sůl a pepř
• cherry rajčátka
Kapr čistí a vykuchat opouštějící hlavu. To je důležité - bez hlavy a ztratí formu, a nebude vypadat jako chutný jako hotový výrobek.
Pak skartovat všechny zelené, které máme a smícháme s česnekem. Česnek může být předán prostřednictvím tisku, a vy můžete jen snížit.
Břicho ryby farshiruem greeny. Nechce jít do potravin, je to pro chuť. Tam, v břiše, přidejte citron.
Klade kapr na pergamenu v kůžích dělat škrty a oblečený s citronem na vrchol, ke zvýšení chuti zalijeme citrónovou šťávu. Posledním krokem - rozklad rajčata kolem kapra, sůl naši tvorbu, a ryba je dále mazány olejem (olivový I vzal). Nyní v troubě při teplotě 200 stupňů rychlostí 25-30 minut na kilogram hmotnosti ryby. No, pokud v posledních deseti minutách přeložit režimu trouby s grilem.
Dobrou chuť!
Takže vás skromně připomenout, že stejně jako každý kuchař příjemné a předplatné - čím více