Připravuji několik verzí boršč, dnes se chci podělit o jeden z mých nejoblíbenějších boršč s česnekem. Velmi podobně jako ho v naší rodině chuť a bohaté živé barvy.
SLOŽENÍ
Maso polévka set -500gr.
Vodní -3 litrů.
Brambory -3 kusů. (300 g)
Červená řepa - 2 ks. (300 g)
Mrkev -1pc (150 g)
Zelí -300gr.
Tomato -1-2sht.
-2 až 3 lžíce citronové šťávy
Lžíce cukru -1
Sůl -1ch.l.
Bobkový list -2pieces.
česnek -3-4zub
Kopr -on chuť
ZPŮSOB PŘÍPRAVY
Chcete-li zahájit zásobování vaření vývar, nalít vodu do hrnce, přidáme masový vývar sada pro 500 gramů. I první voda je odváděna po varu 5 minut v průběhu. I nalít čerstvou vodu, přidáním soli, bobkový list a vaří se přes střední teplotě po dobu 1,5 hodiny.
Jak se dostat do přípravy jídla. Mrkev s hmotností 150 gramů rošt, řepa 300 g nastrouháme.
Velký rajče snížit na polovinu a vetřete na hrubém struhadle. Čerstvé zelí budeme nakrájené na proužky 300 gramů.
Brambory 300 gramů bude nakrájíme na proužky. Pánev nalít rostlinných olejů 1-2 polévkové lžíce, dát mrkev a řepa, ihned nalít 2-3 lžíce citronová šťáva nebo můžete přidat 9% octa, 1 lžíce se, mix, díky této polévky bude světlé barvy a přidejte 1 polévková lžíce cukr.
Přidejte trochu vývar rozruch a zakryjte pokličkou dusíme zeleninu po dobu 15 minut. Je důležité, aby zelenina jsou pečené, dušené a to tak, v procesu, pokud chcete, můžete přidat další vývar. Po dobu 2-3 minut, přidejte rajčata a odstranit z tepla. V konečném polévky přidáme brambory, po cca 3 minuty po varu, přidáme zelí a vaříme do měkka.
Odebrat kosti, přidejte vláčení řepa a mrkev. Oheň nutně dělat nejzákladnější a dát boršč, protože pak 7-10 minut, polévka nemá moc k varu, a jen mírně pobulkivat jinak ztratí bohatou barvu a chuť. Nyní přidejte nasekaný česnek 3-4 stroužky, čerstvý kopr a míchejte.
Zavřete víko, vyjměte z tepla a nechte ji vařit, alespoň trochu.
Máte-li sledovat všechny fáze vaření boršč získat pěkné bohaté barvy. Ujistěte se, že polévka se zakysanou smetanou. Ukazuje se, chutné, voňavé, kyselý.
Přihlásit se k mé RSS feed Vaření s Kalninju Natalia
Pokud jste stejně jako recept - Vložte třídy, sdílet na sociálních sítích nebo poslat komentář. Váš názor - tou nejlepší odměnou pro mě 😘 😘 😘
Podrobnosti a vaření detail můžete vidět v mé velmi krátkém videu níže. Dobrou chuť!