Koláče jsou vynikající! Měkký, lahodný, rozpustit v ústech - z takového Yummy nikdo odmítnout a nezůstávají na stole, mizí po dobu několika minut. Vařím jim často s různými náplněmi, dnes mám všechny své oblíbené polevy v naší rodině s vejcem a cibulí a mrkví a mákem.
SLOŽENÍ
těsto:
Voda je teplá -300 ml.
sušeného droždí -7gr
Egg 1ks.
Sol -1 / 2ch.l.
Cukr -2 lžičky
-500-550gr mouka.
rostlinný olej -100 ml.
Pro plnění 1:
Mrkev - 3ks.
Mac 1.5 lžíce
-1-2st.l cukr.
Máslo -40gr.
Na náplň 2:
Egg -5sht.
Pažitka -1 paprsek
Sůl - podle chuti
ZPŮSOB PŘÍPRAVY
V hluboké misce zalijeme 300 ml. teplá voda, půl lžičky soli, 2 lžičky cukr, 1 vejce rozbít. Nalije 100 ml rostlinného oleje. ale ne všichni nechat 2-3 polévkové lžíce Směs se míchá a 7 gramů suchých kvasinek.
Nechte působit 15 minut, aby zajistily, že kvasinky práce. Trvalo 15 minut, kvasinky začaly práce.
Přidáme prosátou mouku postupně. Uhněteme těsto, mouku si vyžádá asi 500-550 gramů. Těsto by mělo být trochu měkký lpí na rukou, tak, jak by mělo být, a nyní přidejte zbývající olej a hníst, takže těsto se nelepí.
Vyjměte těsto kynout na teplém místě, dal jsem do trouby a nastavení teploty na 50 stupňů. Po 40 minutách je těsto hotové, jste připraveni k pečení, ale já ho zase naváděl a volno po dobu dalších 20 minut, těsto opět zvýšila.
Během této doby, připravte náplň koláče. Sodíku syrové mrkve na hrubém struhadle 300 gramů.
Vezměte pánev, dát máslo 40-50 g, dal nastrouhanou mrkev a dusíme doměkka mrkev na 2-3 minuty. Přidejte cukr podle chuti 1-2 lžíce a 1-1,5 lžíce máku Zamíchejte a odstranit z tepla náplní je připravena.
Druhá plnící své pažitku s vejcem. Vařit vejce, nasekané zelené cibulky, vejce, budeme řezat kostky. Dát vše do mísy, přidáme sůl a zamícháme.
Přijít těsto dát na stůl a vyraženou. Těsto rozdělte na kousky. Z tohoto těsta Miluji koláče nejsou velké. Z tohoto důvodu jsem se rozdělit na kousky ne větší než 30 gramů. Z tohoto množství těsta dejte mi 35 kolobochkov o hmotnosti 30 gramů.
Podniknout kolobochek ruce se dát nádivkou Patty a zaschipyvaem okraj.
Pánev nalít rostlinný olej, tak, aby karbanátky skryl do středu. Dejte placičky v pánvi a smažíme na mírném ohni dozlatova po obou stranách.
Odstranit z tepla na papírový ručník.
Přihlásit se k mé RSS feed Vaření s Kalninju Natalia
Pokud jste stejně jako recept - Vložte třídy, sdílet na sociálních sítích nebo poslat komentář. Váš názor - tou nejlepší odměnou pro mě 😘 😘 😘
Podrobnosti a vaření detail můžete vidět v mé velmi krátkém videu níže.
Dobrou chuť!