Za prvé, jsem rád za jejich neobvyklého tvaru. Těsto jsem používat svůj oblíbený, který je vhodný do studené vody a je připraven v 20. minutě. A nádivka mám mnoho oblíbenou bramboru dnes, řeknu vám, jak ji ještě chutnější.
SLOŽENÍ
Na těsto:
Voda je teplá -250 ml.
Kvasinky surový -33gr (11gr nebo suché)
Cukr -2st.l.
Sol -1 / 2ch.l.
Rostlinný olej -2st.l.
-400-420gr mouka.
Na náplň:
Brambory -5-6sht.
Sůl -1ch.l.
Máslo -40-50gr.
Zelení - podle chuti
Cibule 1ks.
Rostlinný olej -3 lžíce
ZPŮSOB PŘÍPRAVY
Těsto se vaří velmi rychle, takže jsem se poprvé vařit brambory v osolené vodě po dobu 5-6 hlíz.
Jak se dostat do hnětení těsta. Mísa nalitím 250 ml teplé vody, přidá se 2 lžíce cukru, 33 g droždí syrové, pokud budete muset použít suché 11 gramů.
Přidání 2 polévkové lžíce moučka z obecných pravidel mouku a míchejte do hladka a nechte působit 10-15 minut, kvasinek začala pracovat.
Jakmile pěna víčko pokračovat hníst, nalít 2 lžíce rostlinný olej, dal půl lžičky soli, promíchejte a přidejte mouku.
Těsto zpracujeme, mouka bude vyžadovat 400-420 gramů. Těsto by nemělo držet rukou, i když jen málo, ale zároveň být flexibilní a měkké. Nyní je třeba se dobře promíchá, tím lépe se míchá, tím rychleji porostou. Těsto vložte do vaku a je připevněna tak, že tam je nějaký Zbývající prázdné místo.
Mísa nalít voda předem ochladí v chladničce, nebo studené vody z vodovodu a přidejte kousky ledu.
Drop těsto ve vodě a nechte ji po dobu 20 minut. Během této doby, se těsto musí objevit a na objemu.
Během této doby si připravte náplň. Velká cibule nakrájíme na kostičky, čerstvé bylinky, může být jakýkoliv, mám dnes kopr jemně nasekáme.
Fry cibule v trochou oleje do průhledné. A teď moje tajemství, stejně jako cibule hotová, přidám zelené cibulky k míchané a okamžitě odstranit z tepla. Takže greeny po tepelném zpracování dá větší chuť a vůni nádivku a nádivku bude ještě chutnější.
Připraveni proměnit pyré brambor. Přidejte máslo malý kousek asi 50 gramů a cibulí s bylinkami a promícháme. Náplň je připravena. Pojďme to dát trochu vychladnout.
Hotový těsto je kladen na stůl a válcované v mouce, nakrájíme na kousky, jako máme dnes, koláčky, rozdělte těsto o hmotnosti více než 20 gramů, velikost vlašského ořechu.
Pak jeden obrobek, dojezdu těsta s váleček malé koláče, plnění a dát zaschipyvaem hrany jako v běžné koláč knedlík nebo nyní kotevní hrany jako knedlíky. A trochu ruka stiskne Patty tak, že je mírně zploštělé.
All udělat to samé s ostatními koláče.
Pánev, zalijeme rostlinných olejů a smažit placičky na středním plameni, zda oni uvaření dozlatova, pečené jim rychle stoupat až do doby pečení.
Přihlásit se k mé RSS feed Vaření s Kalninju Natalia
Pokud jste stejně jako recept - Vložte třídy, sdílet na sociálních sítích nebo poslat komentář. Váš názor - tou nejlepší odměnou pro mě 😘 😘 😘
Podrobnosti a vaření detail můžete vidět v mé velmi krátkém videu níže.
Dobrou chuť!