Polévka se sýrovými kuličkami. Je to tak jednoduché a snadné na přípravu, které si můžete vařit téměř každý den. Ukazuje se, že velmi, velmi chutné, a sýrové kuličky - to je něco: jemný, vzdušný.
Složení:
Kuřecí vývar (nebo jiné) - 2.5L
Brambory -2-3sht.
1ks mrkev.
Cibule - 1 ks.
Sol -1 / 2ch.l.
Černý pepř - podle chuti
Cibule zelená - 2-3 větvičky
Česnek -2zub.
U sýrových kuliček:
Sýr - 100gr.
Máslo -50gr.
Egg 1ks.
Flour - 70-80gr.
Sůl - podle chuti
Černý pepř - podle chuti
Sušené bylinky - podle chuti
Příprava:
Chcete-li začít dodávat vařené kuře nebo jiné vývar, a okamžitě začít připravovat sýrové kuličky. 100 g. tvrdý sýr, to je nejlepší pro mě jako holandské rub na malé struhadlo, zlomu 1 vejce. Přidá se 50 g másla, při teplotě místnosti, jsem se rozmrazí v mikrovlnné troubě. Přidejte pepř, bylinky, sušené I kopr, trochu soli. Celý mix.
Postupně přidáme prosátou mouku, 70-80 g. Těsto zpracujeme, by nemělo být příliš měkké a odstranit v lednici po dobu 30 minut v ledničce. 3 středně velké brambory jsou nakrájíme na proužky, 1 malá mrkev budeme řezat čtvrtinu z prstenců nebo můžete rošt, cibuli jemně řezané.
Vývar svařované vynechat brambory a mrkev, cibule, mrkve a cibule přání může být smažené v rostlinném oleji. Vařit po dobu 15 minut, během této doby připravovat míčky. Těsto z chladničky a válcovacích kuliček o velikosti lískových oříšků. Vynechat zeleninu a vaříme, dokud vařených sýrových kuliček 7-10 minut, oddělené maso z kostí, které bylo vařené vývaru a přidejte na polévku, zkuste na sůl, pokud je to nutné dodat, po dobu 2-3 minut, dokud vařené doplňku 2 stroužky česneku, jemně nasekané a zelená cibule. Připraveno polévka Odstranit z tepla a sloužit u stolu.
Podrobnosti a vaření detail můžete vidět v mé velmi krátkém videu níže.
Dobrou chuť!