Recept tvaroh koláč, který se skládá z jednoduchých a přírodních složek. Jeho snadné vařit doma, a to iv případě, že jste nic pečené.
Můj oblíbený koláč z mého dětství, že moje matka nám vaří se svými bratry, když se jí podařilo koupit lahodný sýr. Postupem času se tento recept z nějakého důvodu zmizel z matčina dohledu a chuť na to zapomenout.
Nedávno jsem byl na návštěvě jeho rodiče a našel tento recept na notebooku, kde matka pečlivě poznamenali všechny své kulinářské objevy. Když jsem šel vařit, moje matka mi dala několik tipů pro pečení koláčů, které budu diskutovat na konci.
Krok za krokem recept pro výrobu tvarohu dort
Složení:
- Cukr 240 gr
- Mouka 225 g
- 190g tvaroh (jsem si 9%)
- Máslo 112 g
- Vejce 3 ks
- Vanilkový cukr 15 g (1,5 sáček)
- Lžičky prášek do pečiva 1.5
Máslo teplota místnosti bič s cukrem, vanilkovým cukrem a vajec až uniformě. Obecně platí, že v souladu s pravidly je třeba nejprve bič máslo s cukrem a přidáme vejce, ale v tomto receptu, tuto dobu lze vynechat.
Jsem přidání sýr a bič po dobu 2-3 minut, dokud úplnému sjednocení. Prosít mouku s prášek do pečiva a pokračovat porazit těsto na nízkých otáčkách. Těsto je připraveno, zbývá upéct dort.
My posun těsto do silikonové formy. Pokud budete používat kovové formy, je třeba se předem tuk s máslem.
Péct koláč při teplotě 170 ° C asi 60 až 70 minut. Kontrola připravenosti na suché utkání. Pierces košíček zápas, pokud se těsto nelepí se - tak připraven, pokud se držel - odcházející pečeme dalších 5-10 minut.
Ihned po pečení, posypat dort s práškovým cukrem a bez odstranění z formy, odložit v chladu po dobu 3-4 hodin. Dort připravený. Teď pojďme sdílet několik tipů pro pečení, které mi dal svou matku.
Užitečné tipy od mámy:
- Ukázalo se, že má krásný dort mezera měla ihned po vyjmutí zkušebních výpočtů ve formě make podélný řez hloubky 1-1,5 cm;
- to je nejlepší mít všechny ingredience při pokojové teplotě, poté se těsto je lepší promíchat;
- vanilkový cukr lze nahradit kůra z poloviny citronu, pak to může být nazýván již citronový koláč.