Láska k tvaroh kastrol jsem ostříhal od dětství. Vzpomínám si, že když se probudí v obci s babičkou a uprchl v odpoledních hodinách. Vzhledem k tomu, v odpoledních hodinách většina mé babičky vařené tvarohem kastrolu.
Když jsem přišel domů a požádal matku, aby vařit stejný. Kolik receptů je možné, že se snažil, žádný z nich byl velmi podobný kastrolu. Dokonce i když moje babička dala mou matku svou knihu, která byla vaření, chuť ještě nebyl ten samý.
O několik let později jsem pochopil, proč. A matka a babička připravit ze stejných surovin. Ale moje babička všechny výrobky zakoupené od soukromých vlastníků v obci. Ukazuje se, že tajné složky - rustikální produkty?
Ale kde mohu získat zemědělské produkty, pokud žiji ve městě? Market mi nablízku, a jít pokaždé do vzdálených zemí, když chce rendlíky, poměrně drahé.
Začal jsem hledat na internetu, ale najít přesně produkty země se ukázalo jako obtížné. Narazil jsem na místě farmy s vyzvednutí nebo nákupy s dodáním, ale bez produkty zemědělců.
Mé hledání bylo úspěšné - Našel jsem webové stránky "jíst rustikální„- služba pro dodávky zemědělských produktů, která pracuje přímo s farmáři.
Otestovat svou hypotézu, zda kastrol venkovských produktů získaných chutnější, rozhodl jsem se koupit všechny složky dělají. Od objednání přes "jíst rustikální„Bála jsem se o složení výrobků. Proto, když dostal rozkaz, nejprve zkontrolovat kompozici.
Strach marně, všechny výrobky jsou vyrobeny v souladu s GOST, ale pro mě je to ukazatelem kvality a co věřím. Mimochodem, pokud se dočtete v článku až do konce, pak tam bude čekat s sleva propagační kód.
přísady
Tvaroh 300g
Krupice nebo mouka 32 g
32 g cukru
Vejce 20 g nebo 1 kus
40g rozinek
Máslo 20 g
Vanilkový cukr 4 g
špetka soli
jako omáčka
Zakysaná smetana nebo kondenzované mléko 80g
Způsob přípravy
Tvaroh protlačí sítem. Můžete prorazit mixéru, což je nejdůležitější, aby to měkké a vzdušnou strukturu.
Do tvarohu přidáme zbývající ingredience, kromě vajec a zakysanou smetanou. Oddělit bílé od žloutku a odeslat v samostatném obalu.
Polovina žloutek byl přidán do tvarohu hmoty a mísí dokud není homogenní.
Nalít proteinu špetka soli a bič metla v husté pěny.
Vyšlapané bílek a rozinky přidat k objemu a smísí.
Šíření tvaroh do formy tukem s máslem a moukou. Vyrovnání povrchu lopatky.
Zbývající žloutek smísí se 2 čajové lžičky zakysané smetany a rovnoměrně absorbovat budoucí hrnec.
Pečeme v předehřáté troubě 30-40 minut při teplotě 180 ° C, Nebojte se, po ochlazení kastrolu usadí, jak by mělo být.
Miluju to, když studený hrnec, ale může být krmena a teplé. Vzhledem k tomu, omáčky v původní receptury, naznačuje, že užívání krému. Ale jak jsem si objednal v „jíst rustikální“ kondenzované mléko farmy, rozhodl se ho ochutnat.
Chuť je jako dítě. Ukazuje se, že moje hypotéza byla správná - zemědělských produktů je opravdu chutné.
Speciálně pro naše čtenáře, prosil jsem, „Jez rustikální“ bonus. Podle propagační kód "BUNBICH„Získáte slevu ve výši 500 rublů. Chcete-li zadat objednávku, přejděte na webové stránky "jíst rustikální”.