Když třešně je mnoho, ne síla obtěžovat s odstraněním kostí. Rozhodl jsem se, aby se džem, že maminka vaří všechny mé dětství.
Recept tohoto povidla jsem našel v notebooku její matku. V této knize se píše pouze ty recepty, které jsem sdílet se svými přáteli a kolegy. Všechny recepty jsou shromažďovány ze spolehlivých zdrojů, a opakovaně kontrolovány na životní zkušenosti.
Dokonce i na prvních stránkách jsem narazil na recept na třešňové marmelády. Právě jsem si vzpomněl, jak se jeho matka vaří v dětství. Jak jsme se bratři měli zakázáno jíst, dokud se ochladilo v kuchyni ve velké pánvi.
Recept přišlo vhod, protože dům byl na mě čeká 10 kg třešní, které jsem koupil od chamtivosti velkoobchodním trhu.
Nebudu zdržovat vstup, pojďme vařit!
Způsob přípravy
přísady
1 kg třešní
1 kg cukru
200 g vody
výcvik
Pánev nalijeme asi 700 gramů cukru a vody. Sirup přiveďte k varu a dejte vařit 2-3 minuty. Dokud se sirup začne vařit, připravit třešně. Plody se promyjí, odstraním větve a dá vypouštět vodu.
Cherry jsem posun do hrnce na vaření a zalijeme horkou sirup. Nechám přes noc (12 hodin), čímž se získá ovocnou šťávu.
vaření
Ráno jsem přidejte zbývající cukr a dát na oheň.
Po varu, vařit 5 minut. Odstranit z tepla a dát zcela vychladnout. Pak opakovat proces 2 vícekrát.
V knize matka napsala, že je nutné, aby jam pokaždé odjet do 12 hodin. Cítím v tom nevidím, tak vařené jakmile vší pohodě.
Nejsem výjimečný v zácpě, pokud víte, proč je třeba na dovolenou na 12 hodin - napište do komentářů.
skladování
Po třetím startu okamžitě vaření nalít jam do sterilizovaných sklenic. Snažím se šířit bobule a šťávu rovnoměrně do každé banky a byl sirup a bobule.
Ušetřit zeď tak, aby nedošlo ke ztrátě!
Poznámka:
✔ Pokud je v procesu vaření se tvořit pěna, odstranit jej nemilosrdně.
✔ 3 Metoda sterilizovány plechovky
✔ Jam třešní bez dlouhého vaření s minimálním cukru
Místo jako ohodnotit tento článek. A nenechejte ujít nové recepty,přihlásit k odběru kanálu!