Třetí metoda je nejpřesnější, já je jen používat.
V poslední době jsem se šířit jam recepty, a mnozí nechápou komentáře, jak ověřit připravenost džemu. To jsem pochopil 3 roky osvědčených způsobů, jak dnes říct o nich.
Proč je to důležité Dowar jam až připraveni? Je to jednoduché: Je-li džem nezbavuje Dowar, má čas a snižuje změny teploty skladování. Džem, vařené správně, bezpečně skladovat při pokojové teplotě po dobu delší než jeden rok.
Začněme!
1. Kontrola na poklesu
Pro tuto metodu jsem již dal talíř do mrazničky. Když jam vařit uvedeno v době receptu, beru trochu jam studené lžíce a kape na desku. Jestliže kapka nechal míč, spíše než šíření out - džem je připraven.
2. Kontrola flowoff
Na čistou a suchou mísy nalijte tekutý džem a dát pryč v chladu. Je-li džem na talíři úplně vychladne, trávím prst skrz zácpě. V případě, že jam nevyplňuje zbytek stezky, takže je připraven.
U prvních dvou případech jam by měly být odstraněny z tepla v době testu, aby se ujistil, nemáme strávit, je-li připraven.
3. Zkontrolujte, zda s teploměrem
To je nejspolehlivější způsob, jak kontrolovat připravenost marmeládou. Kromě spolehlivosti, je to také nejjednodušší. Ale vaření teploměr je pro ověření vyžadován. Mám několik různých, ale to je nejlepší, aby se vešly teploměr se sondou na drátě.
Teplota hotového džemu 105 ° C Tak jsem vystavit časovač teploměru pípnutí při zaseknutí dosáhne této teploty. Oheň na sporáku je nastaven tak, že váha není moc v plném proudu, a můžete jít o jejich podnikání, jen občas promíchejte džem.
S tím, že
Nyní, když víte, jak ověřit připravenost džemu. Domnívám se, že nejjednodušší a nejbezpečnější způsob, jak je získat teploměr. Jeho teploměr se sondou na kabelu jsem si koupil v IKEA na 400 rublů., Navíc k uvíznutí může být použit při vaření masa a jiných potravin, které vyžadují přesné teploty.
Poznámka:
✔Jak sterilizovat sklenice. 3 metoda
✔Jak jsem Sklizené rybízovou marmeládu: rychlý, hodně a vypeckovaných
✔černého rybízu jam
Místo jako ohodnotit tento článek. A nenechejte ujít nové recepty,přihlásit k odběru kanálu!