Když se hosté na dosah ruky - připravit clafoutis
Miluji clafoutis pro snadné vaření. Dělám těsto tak málo jako 5 minut a nástroje pouze koruny, a můžete jej nahradit vidličkou. Upečený koláč rychle a sloužit nejlepším horké.
clafoutis - je kříženec koláč a hrnec. Není známo, ale předpokládá se, že mají přijít s ním ve Francii.
Clafoutis těsto v kapalině, prostředek je podobný těsta pro sovětské destiček. Nejčastěji vařím to v létě, když je ruka je obrovské množství čerstvých jahod, malin, jablka a jiné sladké ovoce nebo bobulí. V zimním období, já používám konzervují nebo zmrazují.
přísady
Mouka 100 g
cukr 60g
Mléko 200 g
Vejce C1 4 ks
Máslo 50 g
Ovoce nebo bobule ~ 300g
Způsob přípravy
Všechny suché složky se smíchají do sdružení. Přidejte mléko, míchejte metlu do hladka. Je důležité, jak se zbavit hrudek.
Jeden po druhém přidáme vejce a bič metla do hladka. Pokud líní práci s rukama, můžete použít mixer, přidáme všechny vejce najednou.
Poslední přidávání rozpuštěné máslo a míchá se, dokud sdružení přísady. Aby nedošlo ke vzniku nádobí, takto jsem taveniny máslo.
Oleje trvat trochu déle než požadované předpis. Vloží do formy, která pak bude péct clafoutis, a poslat v předehřáté troubě. Roztavený uvolnění máslo formy, a zbytek se nalije do těsta. Proto jsme se tvoří a mazány a rozpuštěné máslo, a nádobí neznečistí.
Ve formě ovoce šíření, v mém případě je to broskve, nalít těsto a odeslat ji v troubě. Pečeme 15 minut při 200 ° C, pak se sníží teplotu na 180 ° C a dále do pece o 20-30 minut.
Ochota zkontrolovat párátkem. Propíchne těsto párátkem, pokud je sucho - clafoutis ready - pokud ne, i nadále péct do práce.
Čerstvě clafoutis volno v podobě 3-5 minut vychladnout na mřížce - a mohou být dodány. I doporučujeme vyzkoušet horkou clafoutis s vanilkovou zmrzlinou - to je neskutečné chutné.
Dávejte pozor!
Pokud se vám nelíbí chuť vajec v pečení, a clafoutis se to stane, použijte na mou radu z tohoto článku - „Zbavit se vejce chuť do pečiva.“