Vy takové věci dějí? Zazvoní telefon a přátelé či příbuzní hlásí: „Jsme kolem a chtějí zaskočit na návštěvu do čaje.“ I stalo poměrně často. V takových případech jsem se vždy v domě Savoyardy sušenky a mascarpone.
Pomocí těchto jednoduchých potraviny umím vařit úžasně lahodný italský dezert tiramisu. Připravovat to snadné na jeho vaření mě netrvá déle než 30 minut.
přísady
Mascarpone 500g
Vejce C1 4 ks
Moučkového cukru 5 lžic. lžíce
Kakao (může Nesquik) 1-2 lžíce. lžíce
Silná káva 500 g
Savoyardy sušenky 200g
Alkohol Amaretto (lze nahradit brandy), 1 polévková lžíce. lžíce
Způsob přípravy
Vařil silnou kávu a přidat alkohol, pak odložit v lednici vychladnout.
Amaretto přidám na chuť, ne opít pak. Při přípravě na dovolenou, která bude děti, alkohol je vyloučena z receptu.
Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. První bič proteiny do stojící píky pro pěny. Poté, co byly proteiny šlehaný do pěny, přidá práškový cukr.
Bič vaječné žloutky s cukrem do svícení a zvýšení objemu. Tyto tři stupně derivační mascarpone.
Sýr je snadnější míchat, nechám to při pokojové teplotě po dobu 2-3 hodin. Můžete ohřát v mikrovlnné troubě po dobu 30-40 sekund a nechte v teple, zatímco vy bič vejce.
Tři fáze proteiny smíchá s baňkou. jsem mírně míchá špachtlí, snažil se proteiny, které nebyly usazených.
montáž Tiramisu
Savoyardy sušenky máčené v kávě a rozšíření na spodní části formuláře. Když cookies vyplní celý spodek jsem zakryl polovinu krému. Pak se rozšířil druhou vrstvu sušenky a zbývající krém.
Pokud již navštíví na cestě - necháme dezert alespoň jednu hodinu v chladu a mohou být podávány.
Ale je lepší odstranit Tiramisu v ledničce přes noc. Během této doby se krém je stabilizovaný a stává hustá a sušenky namočené s kávou.
Před podáváním jsem posypat opět zákusek kakaový prášek, jak předchozí část je absorbována do krému. Můžete ozdobíme mátou.
Co si uvařit čaj, když se náhle padl na hosty? Podělte se o své rychlé recepty v komentářích.