Revani je recept na tureckou Manica. Můj 4-letý kmotřenec má rád, když jsem se vařit na večírku.
V tomto receptu, připravíme úžasně vlhký a šťavnaté manu receptu, který mi dala paní istanbulského hotelu, kde jsme nedávno odpočíval. Tam sloužil k snídani, ale líbí se mi to poslouží místo svačiny. Recept je velmi jednoduchý, takže kuchař nebude těžké.
Způsob přípravy manica
1. Za prvé, připravit sirup. K tomu, zašleme všechny ingredience do hrnce a poslat oheň. Po povaření downgrade oheň na minimum a vařte 10 minut. Potom nechte sirup vychladnout úplně.
2. Přistoupit k testu na Manica. Šlehač s cukrem do pěny a vločkovité hmotnostní bělení (5-7 minut s ruční mixér).
3. Nadále metla přidávat v několika etapách jogurt, pak nalijte rostlinný olej.
4. Přidání citronové kůry, krupice, mouka, prášek do pečiva a míchá se, až je homogenní (asi 1-2 minut, s míchadlem).
5. Forma tuku s rostlinným olejem a odesílání pečeme v předehřáté 180 stupeň troubě po dobu 40 minut, až do zlatova.
Pokud je vaše trouba pečení příliš mnoho, a po 20 minutách manu z výše pokryté zlatým krustou, musí být pokryta tvaru fólie.
6. Dát 15 minut vychladnout. Neobviňujte formu mana kotlet a zalijeme na vrcholu s cukrovým sirupem.
Pokud se vám nelíbí, že mana plaval v sirupu, použití polovinu.
7. Sklizeň v chladničce a nechá se vychladnout (alespoň 2 hodiny).
V Turecku, posypeme kokosovými vloček nebo mouky pistáciových oříšků (stačí jemně nasekáme nožem).
Recept je neuvěřitelně podobný našemu manu, ale má texturu a chuť. Doporučuji zkusit vařit, musíte uspět.
Pokud se vám líbil recept ocení jeho „palec nahoru“ (podobně) a Odebírat i kanálNenechte ujít nové recepty.
Ingredience pro Manica
sirup
560 g cukru
500 g vody
100 gramů citrónové šťávy
těsto
220 g cukru
3 vejce (C1)
240 g krupice
240 g řecký jogurt (přírodní příchuť)
200 g rostlinného oleje
80 g mouky B / C
10 g prášku do pečiva
Kůra z 1 citronu
Ostatní recepty z turecké kuchyně:
Dezert z dýně
Čočková polévka - „Ezogelin“
Simit - Turkish bagel