Půst není důvodem k tomu, abyste se vzdali lahodného pečiva. Zvláště když existuje způsob, jak zajistit, aby koláče a koláče byly opravdu štíhlé.
Uložte recept!
Ingredience na těsto:
2 šálky mouky
1 sklenici vody
1 hodina l. suché droždí
1 polévková lžíce. l. Sahara
0,5 lžičky l. sůl
5 lžíce. l. rostlinný olej
K plnění:
4-5 silných středních jablek (na přání kyselá nebo sladká)
2 lžíce. l. Sahara
Kartáčování 5 lžící. l. voda + 1 lžička l. cukr nebo směs vody a medu.
Příprava:
1. Rozpusťte droždí v polovině sklenice teplé vody, 1 lžička. l. cukr, 1-2 lžičky. mouka.
Ponechejte páru teplou 15–20 minut, dokud se neobjeví pěnivý uzávěr. Pokud během této doby směs nezačne pěnit, pak droždí ztratilo svoji aktivitu, ale jednoduše nefunguje a vaření s nimi je přenosem času a produktů, musí být nahrazeny čerstvými.
2. Mouku prosejte do samostatné mísy, posolte. Ve středu podložky na mouku vytvořte otvor. Přidejte zbytek vody do těsta do plné sklenice, promíchejte a nalijte do středu otvoru na mouku.
3. Postupně přidávejte mouku od okrajů ke středu otvoru a promíchejte měkké těsto. V případě potřeby přidejte trochu vody nebo mouky.
4. Těsto dobře promíchejte rukama po dobu nejméně 10 minut, přidejte trochu rostlinného oleje.
5. Těsto přeneste do misky a přikryjte potravinářskou fólií nebo ručníkem. Umístěte na teplé místo, dokud zdvojnásobí svůj objem. Těsto dobře promíchejte a podruhé nechejte kynout.
6. Umyjte, oloupejte a nakrájejte jablka na náplň. Smíchejte s cukrem a zahřejte na mírném ohni nebo v mikrovlnné troubě, dokud se cukr nerozpustí a neobjeví se světlý karamel.
7. Těsto nakrájejte na kuličky. Ze specifikovaného počtu ingrediencí se získá 10 velkých nebo 15 středních placiček.
8. Rozbalte kuličky těsta a dejte je na 2 lžičky. l. jablečná náplň. Okraje těsta sevřete, tvarujte do placiček.
9. Placičky položte na plech vyložený papírem na pečení nebo fólií. Ujistěte se, že je necháte vzdálenost 15-20 minut a teprve poté upečete.
10. Koláče před pečením potřete sladkou vodou nebo medem. Pečte na 180 stupňů po dobu 20-25 minut, dokud nezměknou.
Dobrou chuť!
Líbil se vám článek?
Nemáš začPŘEDPLATITna kanál a lajk!
Vaše aktivita je pro autora velmi důležitá!
Děkujeme za přečtení až do konce!