Koláče z něj jsou neuvěřitelné! Měkký, svěží a dlouho nezanechává.
Ingredience na těsto:
3 lžíce. l. mouka se skluzavkou
250 ml teplé vody
10 gr. lisované droždí
1 polévková lžíce. l. Sahara
Pro zkoušku:
1 hodina l. sůl bez sklíčka
1 polévková lžíce. l. krupice
70 ml rostlinného oleje
350 gr. mouka
Příprava:
1. Čerstvé droždí rozpusťte v teplé vodě. Přidejte mouku a cukr na těsto. Beat metličkou. Pokrmy zakryjte ubrouskem a nechejte 15 minut. Kvasinky by se měly „probudit“.
2. Nalijte rostlinný olej do pěnivé páry a začněte prosévat mouku spolu se solí a krupicí.
Hnětení musí být provedeno nejprve lžící, poté teplými rukama.
3. Nezapomeňte těsto hnětet alespoň 10–15 minut a teprve poté ho vložte do vymastené misky a přikryjte ručníkem. Umístěte na teplé místo po dobu 30 minut.
4. Těsto, které přišlo na stůl, promněte trochou mouky. Můžete ho mírně „strčit“, ale nenechat se unést.
5. Těsto nakrájejte na kuličky, které rozložte na stůl zaprášený moukou.
6. Když se kuličky těsta zvětší, můžete vyválit a položit na něj náplň.
Dále je povinná korektura 15 minut.
7. Koláče z těsta s přídavkem krupice lze péct v troubě po dobu 15-25 minut na 180 stupňů.
Nebo smažte hodně rostlinného oleje.
Mimochodem, smažená jídla jsou obzvláště dobrá s vydatnými náplněmi: brambory, zelí, rýže, maso, vejce atd.
Ještě chutnější je připravovat pečené se sladkou nebo lehkou náplní uvnitř: jablko, šťovík, džem nebo džem, sýr, tvaroh atd.
Dobrou chuť a šťastné koláče!
Líbil se vám článek?
Nemáš začPŘEDPLATITna kanál a lajk!
Vaše aktivita je pro autora velmi důležitá!
Děkujeme za přečtení až do konce!