Bereme listové těsto, džem, tvaroh, jablka a cokoli z toho, co je ve vaší kuchyni, a... vytváříme neuvěřitelné pečivo na čaj!
Listové koláče s třešněmi a tvarohem
Složení:
1 balení listového těsta (500 gr.)
200 gr. tvaroh
3 lžíce. l. Sahara
špetka vanilinu
vejce
1 šálek mražených třešní nebo vypeckovaných marmelád
1 polévková lžíce. l. škrob
práškový cukr na servírování
Příprava:
1. Rozmrazte balíček z listového těsta podle pokynů výrobce. Těsto rozbalte na ne příliš tenké vrstvy a nakrájejte na čtverce.
2. Posuňte drobivý tvaroh v mlýnku na maso nebo rozemlejte v mixéru s cukrem a vanilkou. Vmíchejte syrové vejce a znovu promíchejte.
3. Spařte sklenici zmrazených třešní s vroucí vodou a nechte šťávu odtéct. Mražené třešně potřebují trochu sladkosti. Dost 1 polévkové lžíce. l. Sahara.
Pokud se použije třešeň vyrobená z džemu nebo kompotu, cukr není nutný. A také vroucí voda z kapaliny byste však měli takové bobule trochu držet na sítu nad miskou.
4. Nalijte škrob na bobule, mírně promíchejte.
5. Na jednu stranu čtverce těsta položte tvarohovou náplň, přeložte přes okraj a zabalte těsto jako „shawarma“ do role se dnem. Vložte 1 lžičku do výsledného balení. l. třešně.
6. Vložte obláčky na plech vyložený papírem a nahoře je potřete vaječným žloutkem.
7. Pečte obláčky po dobu 20 minut při 180 stupních. Při podávání posypeme moučkovým cukrem.
Růže z listového těsta s jablky
Složení:
obaly z listového těsta
5 jablek
1 sklenici vody
3 lžíce. l. Sahara
vejce
práškový cukr
Příprava:
1. Umyjte jablka, nakrájejte na čtvrtiny a vyjměte tobolku se semenem.
2. Vařte vodu a cukr.
3. Každou čtvrtinu jablka nakrájejte na tenké plátky a ponořte na 2-3 minuty do vroucí sladké vody, aby byla pružná, a stočte je do role s těstem.
4. Těsto rozmrazte a vyvalejte na tenko. Poté těsto nakrájejte na proužky o šířce 4 cm a délce 30 cm.
5. Na každou pásku těsta položte plátky jablek s přesahem po celé délce.
Důležité! Horní část plátků jablek by měla mírně vyčnívat přes okraje těsta.
6. Přeložte pásku do pevné role a přeneste ji na plech pokrytý pergamenem.
7. Pečeme při 200 stupních, dokud nezhnědnou.
Před pečením můžete obláčky namazat rozšlehaným vejcem.
Posypte horké obláčky moučkovým cukrem.
Uši se skořicí z listového těsta
Složení:
1 balení listového těsta
1 balíček mleté skořice
3 lžíce. l. Sahara
mouka
rostlinný nebo máslový olej
Příprava:
1. Rozmrazte těsto. Pokud je v roli, pak ji nakrájejte na vrstvy. Dva nebo tři jsou dost.
3. Smíchejte mletou skořici s cukrem. Je to s cukrem, ne s práškovým cukrem.
4. Vrstvu těsta vyválejte na tenko, ale pouze v jednom směru.
5. Těsto zakryjte silnou směsí skořice a cukru. Vrch svineme válečkem tak, aby se náplň přilepila na těsto.
6. Jeden konec těsta stočte do těsné role až do poloviny vrstvy. Totéž proveďte s druhým. Měli byste dostat dvě role, které se setkávají uprostřed vrstvy.
7. Tyto obě role nakrájejte na uši o tloušťce 1,5-2 cm.
8. Plech vyložíme papírem na pečení a olejem štětcem nebo přímo rukou.
9. Umístěte uši na papír a ponechejte mezi nimi dostatečnou vzdálenost, protože se během pečení zvednou a zvětší.
10. Pečte 15-20 minut při 220 stupních. Hotová klasy s cukrem a skořicí ihned z horkého listového těsta z plechu vyjměte.
Necháme 5-10 minut vychladnout a můžeme je podávat.
To je vše! Půl hodiny, hotové těsto a máte skvělé horké pečivo na kávu nebo čaj.
Mluvte méně, pracujte více!
Přeji vám všem zdraví a trpělivost! Všechno bude v pořádku!
Přihlaste se k odběru kanálu „Kulinářské poznámky o všem“ v
Zen- <<< téměř 2 000 receptů na jakoukoli peněženku a jídlo
Telegram- <<< recepty, tipy, humor, výběry, užitečné věci
Instagram- <<< rychlé recepty pro pokročilé
Děkujeme za přečtení až do konce!