Se bramborovou kaší a zeleninovým salátem je to také skvělé! Jídlo je neuvěřitelně jednoduché a pravděpodobně tak chutné. Zkus to sám!
Složení:
700-1000 gr. kuřecí paličky
250-300 gr. zakysaná smetana
1 hlava česneku (velká)
1 hodina l. sůl bez vrchu
0,5 lžičky l. mletý černý pepř
1 polévková lžíce. l. směsi koření (paprika, kari, bylinky atd.)
2 lžíce. l. rostlinný olej
Příprava:
1. Umyjte si holeně pod tekoucí vodou. Můžete to nechat v misce s velmi studenou vodou po dobu 10 minut, ale není to nutné. Pak holení důkladně osušte papírovými ubrousky. Suchý!
2. Oloupejte česnek, rozložte na hřebíček a každý předkus nastrúhejte v bramborové kaši na jemném struhadle. Čím více česneku, tím bohatší chuť kuřete. Nebojte se!
Přidejte kuře česnek.
3. Paličky dochutíme solí, mletým pepřem a směsí koření. Neměli byste používat hotové kořenící směsi pro kuřecí maso, protože je málo koření a hodně soli a glutamátu s jinými špatnými přísadami.
Je lepší přidat špetku mleté papriky, kari, khmelli-suneli, papriky, suché bylinky z bazalky nebo kopru.
4. Na kuře dáme zakysanou smetanu, nejlépe tlustší. Nebo majonéza. V nejhorším případě - sklenice kefíru.
Míchejte, aby se vše rozdělilo přes holeně.
5. Nechejte kuře v česnekové omáčce chvíli marinovat v chladničce. Nejméně 30 minut.
Pokud na dovolenou, pak je lepší udělat takovou přípravu na noc - bude to aromatičtější a chutnější.
6. Posypte pekáč rostlinným olejem. Vložte do něj holeně tak, aby byly co nejvíce méně v kontaktu.
7. Misku s nohama vložte na 40 minut do trouby předehřáté na 200 stupňů. Během pečení je třeba je 2-3krát zalévat tekoucí šťávou a máslem.
A připravte si přílohu: vařte brambory, sypkou rýži nebo pohanku. Nezapomeňte na salát!
Dobrou chuť!
Přeji vám všem zdraví a trpělivost! Všechno bude v pořádku!
Přihlaste se k odběru kanálu „Kulinářské poznámky o všem“ v
Zen- <<< téměř 2 000 receptů na jakoukoli peněženku a jídlo
Telegram- <<< recepty, tipy, humor, výběry, užitečné věci
Instagram- <<< rychlé recepty pro pokročilé
Děkujeme za přečtení až do konce!