A také se ukázalo, že jde o rozpočet. Zkus to sám!
Složení:
2 cukety (700-750 gr.)
0,5 kg mletého masa
2 vejce
cibule
paprika
50 gr. sýr
kopr
2 hodiny l. zakysaná smetana
1 hodina l. suchý česnek (granulovaný nebo práškový) nebo 2 stroužky čerstvé
1 polévková lžíce. l. rostlinný olej
1 hodina l. směs mletého pepře
sůl
Jak vařit:
1. Umyjte zeleninu. Cuketu nastrúháme na hrubém struhadle a trochu osolíme. Odložte do misky, aby se uvolnila šťáva.
2. Nasekejte jemně čistý a sušený kopr.
3. Pepřte semínka a odstraňte stopku. Nakrájejte ho na tenké proužky nebo malé kostky.
4. Jemně nakrájejte také cibuli.
5. Osolte mleté maso (nejlépe kuřecí nebo krůtí nebo smíchané), přidejte mletou směs paprik a suchý česnek (čerstvý přes lis), promíchejte.
6. Poté přidejte nakrájenou cibuli a cuketu, které je nutné důkladně vyždímat, aby se vypustil přebytečný džus.
7. Posledním krokem je paprika a kopr. Jsou představeny na konci, protože mleté maso bude méně šťavnaté a snáze hnětitelné.
Rozbijte zde velká vejce. Ochutnejte mleté maso solí a podle potřeby přidejte. Vše dobře promíchejte.
8. Nádobu namažte rostlinným olejem a do ní lžící vložte připravenou směs kastrolu. Rozdělte podle tvaru, podbíjejte lžící nebo dlaní. Čím hustší, tím lepší.
9. Horní část kastrolu namažte zakysanou smetanou nebo majonézou.
10. Formu vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 30-35 minut. Poté ji vyjměte, posypte strouhaným sýrem a znovu pečte dalších 10 minut.
Lahodný, levný a vydatný kastrol z cukety je připraven!
Nejlépe podávané teplé. Dobrou chuť!
přihlásit se k odběru kanálu„Kulinářské poznámky o všem“.
Děkujeme za přečtení až do konce!