Hosté budou, mírně řečeno, v kulinářském šoku! Zde je takový originální a velmi chutný salát, který jsem dostal u příležitosti narozenin mého syna.
Téměř všichni muži milují sledě pod kožichem, ale moderním mladým lidem nevadí vyzkoušet něco nového. A líbí se jim to!
Složení:
2 filé ze slaně sledě (lze použít uzeného sledě nebo makrelu)
300 gr. žampiony (čerstvé nebo konzervované)
mrkev
2 cibule
3 vařená vejce
0,5 šálku drcených ořechových jader
rostlinný olej
kopr a cibule
200 ml majonézy
sůl
Jak vařit:
1. Oloupejte sledě a nakrájejte na dvě filety bez kůže a kostí. Nakrájejte filé na dřevěnou desku spolu s ořechy. Měli byste dostat homogenní hmotu.
2. Nastrouhejte mrkev, nakrájejte cibuli na půlkroužky. Vše společně rozetřete v rostlinném oleji, dokud nebude cibule průhledná.
3. Nakrájejte houby na jemno a vařte v osolené vodě po dobu 15-20 minut. Může být restovaný s polovinou mrkvové cibule.
4. Oloupejte vejce a nakrájejte na zelenou cibuli.
5. V průhledné salátové misce, dělené formě nebo servírovacím prstenci rozložte salát ve vrstvách:
- sledě s ořechy
- vejce se zelenou cibulkou
- pečená mrkev a cibule
- houby
6. Každou vrstvu namažte spoustou dobré majonézy a solí, je-li to nutné. Můžete si připravit směs jogurtu nebo zakysané smetany s hořčicí (francouzské fazole nebo běžná jídelna).
7. Hotový salát ozdobte nastrouhaným žloutkem nebo koprem a zelenou cibulkou.
Dobrou chuť!
přihlásit se k odběru kanálu„Kulinářské poznámky o všem“ a vložte „lajk“, abyste častěji viděli zdravé a chutné recepty v krmivu Zen.
Děkujeme za přečtení až do konce!