Velmi chutné domácí koláče s příchutí dovolenou.
Zajímavý název, tento koláč byl, protože to je tradiční slavnostní koláč v italských rodinách.
Je to velmi příjemné vůně, to je dobře udržované a mimochodem, je podobný našemu dortu.
Panettone - jen pečené z kynutého těsta a vždy s pomerančovou kůrou. Žádné citron nebo mandarinky!
Recept vánočka „panettone“
Složení:
600 gr. pšeničná mouka
35 gr. čerstvého droždí
200 ml mléka
250 gr. máslo
4 vejce
2 vaječný žloutek (volitelné)
250 gr. pecek rozinkami
oranžový
50 oz. konvenční cukrová
50 oz. třtinový cukr
0,5 hodiny. l. vanilin
0,5 hodiny. l. sůl
20 g. mandlové vločky (pokud je to žádoucí, být nahrazeny ořechy či oříšky)
Příprava:
1. Prosít mouku dvakrát.
2. Mléko se zahřeje.
3. Rozpustit droždí v teplém mléce a se špetkou soli 1 polévková lžíce. l. pravidelný cukru.
4. Jakmile se objeví bubliny v těstě, přidáme 2 vejce a postupně se dal polovinu mouky. Vše opatrně místo do hladka.
5. V samostatné misce, porazit 2 žloutky, cukr a všechny stopy vanilky. Přidejte změklé máslo.
6. Nalít výsledná hmota v oparnoe těsta, to vše dohromady a promíchejte.
7. Pro pohon do těsta další 2 vejce a vstupuje druhou polovinu mouky.
8. Uhněteme těsto a necháme na teplém místě na přístup po dobu 30 minut.
9. S pomerančovou kůrou odstraněn pomocí jemném struhadle. Přidejte kůru a rozinky do těsta.
10. Cake Formy namazat a posypané moukou nebo strouhankou.
Naplňte formu testu 1/3, že existuje prostor pro expanzi.
11. Péct vánoční vdolky na 180 stupňů asi 40 minut.
12. Panettone připraven namazat sladké vody nebo sirup a posypeme mandlovými lupínky a ořechy.
Sloužit dort vychladne.
Dobrou chuť!
Takhle?
prosímPŘIHLÁŠENÍk mé RSS feed a dal mi!
Vám není těžké, ale jsem spokojený :)))
Děkuji za přečtení až do konce!