Ani Silvestr a dovolená se neobejde bez teplé jídlo. Zachovat výběr masitých pokrmů na Nový rok stolu.
Takže, tři recepty velké masité pokrmy, které jsou ideální jako nový rok horké.
Recept Hovězí pečeně pro sváteční stůl
Složení:
Hovězí - 1-1,5 kg;
hořčice (French) - 45-50 g;
hořčice (typické) - 40-50 g;
křen - 55-60 g;
3-5 stroužků česneku;
¼ lžičky tymián;
sůl, pepř;
Dill - 50-80 se
Příprava:
1. Hovězí maso, opláchnout a nechat uschnout.
2. Otočte troubu a předehřejte ho na 180 stupňů.
3. Smíchejte polovinu hořčicí a křenem, ale také vytlačit česnek.
4. Nakrájíme, kopr, tymián, přidejte do něj a zbývající hořčicí a křenem.
5. Smažit maso na pánvi, dokud hnědé kůry. Namažte nejprve směsí česneku a odeslat ji v troubě po dobu 30 minut.
6. Vyjměte ji obmazhte směs s bylinkami a dáme do trouby až těsně na dosah. Doba vaření závisí na hmotnosti masa - od 1 do 1,5 hodiny.
Po Vyjměte a nechte maso odpočinout.
Recept Maso hnízda
Složení:
Mleté smíšené (vepřové a hovězí) - 600 c
Egg - 1 ks.
Houby (střední) - 4 ks.
Cibule - 1 ks.
Baton - 2-3 plátky usušit
Mléko - 100 ml
Sůl a pepř - podle chuti
Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce
Petržel - 0,5 paprsek
tvrdý sýr - 75 gr
Zakysané smetany - 1 polévková lžíce. lžíce
Ochucování hub - podle chuti
Strouhanka - 100g
Příprava:
1. Namočte do horké mléko sušenek (bochník plátky).
2. Omyjte houby, vytřete do sucha a jemně nasekáme.
3. Fry houby s cibulí na pánev s olejem do odpařování šťávy.
4. Přidejte koření a zakysanou smetanou, a dokonce i smažit na 3-5 minut.
5. Maso chybět opět přes mlýnek na maso společně s bochníku chleba namočené v mléce a petrželkou.
6. Přidáme vejce, sůl a pepř.
7. Dobře promíchejte a odpuzují nádivku. Mokré ruce, rozdělte na porce.
8. Valí masové kuličky v trojobalu. Malé skleněné make zářezy po celém skle - nárazníky.
Prohlubující každého „hnízdo“ put 1 lžička hub.
9. S čepelí přesně vložky „zásuvky“ na plech pokrytý olejem pergamen. Pečené maso „hnízdo“ v troubě po dobu 30 minut při teplotě 180 stupňů
10. Na jemném struhadle nastrouháme sýr a dát do „hnízda“. Péct maso, „hnízdo“ dalších 15-20 minut k sýru mírně hnědé.
Hotové maso „hnízdo“ s houbami na talíř a ozdobíme čerstvou zeleninou.
Recept Plněné kuřecí prsa
Složení:
Kuřecí prsíčka na 4 porce - 4 ks.
Sýr odrůdy - 300 gramů.
Majonéza provensálské. Ham - 400 gramů.
Rajčata - 2-3 kusů.
Sůl, pepř, koření.
Příprava:
Tip! Rajčata mohou být nahrazeny plátky ananasu konzervy.
1. Zaoblení a mytí zářez tak, aby se získal kapsy.
Výsledný úložnou kapsu kruh šunky a rajče.
2. Pak plněné rajče a šunka maso položit na plech, namazat slunečnicového oleje. Maso by mělo položit těsně vedle sebe, kus na kus.
3. Filety sůl a pepř podle chuti, přidáme koření a místo v troubě pečeme.
4. Během několika minut, dokud vařené maso, nalít vrstvu strouhaným sýrem.
5. Pokud se sýr roztaví a lehce zapechetsya, mísa, které mají být podávány.
Dobrou chuť!
A s nadcházející!
Takhle?
prosímPŘIHLÁŠENÍk mé RSS feed a dal mi!
Vám není těžké, ale jsem spokojený :)))