Najít, ne recepty! Starší lidé budou obzvláště užiteční - to je nejprve vydatná (polévka, boršč), pokud ji dáte do vývaru a vaříte, nebo druhé jídlo - stačí ji zahřát rýží, pohankou nebo bramborami.
A jak studenti ocení sklenice fazolí! Mimochodem, muži rádi jedí takové fazole v rajčatech na svačinu. Kontrolovány!
Možnost číslo 1 - s octem nebo sterilizací
Složení:
1 kg suchých bílých fazolí
1,5 kg rajčat
1 polévková lžíce. l. sůl
1,5 lžíce. l. Sahara
1 hodina l. černý pepř
5 kusů. bobkový list
1 šálek 3% octa
Jak vařit:
1. Opláchněte fazole a namočte do studené vody po dobu 5-6 hodin. Poté vyměňte vodu a vařte ji asi 1 hodinu.
2. Umyjte rajčata, nakrájejte a rolujte přes mlýnek na maso.
3. Do rajčatového protlaku přidáme sůl a cukr, povaříme.
4. Do vroucího rajčete přidejte koření: pepř a bobkový list. Můžete přidat své oblíbené koření, jako jsou pálivé chilli papričky nebo česnek, a sladký hrášek nebo hřebíček. To změní konečnou chuť obrobku.
5. Vložte vařené fazole do horké rajčatové omáčky. Dusíme při nízké teplotě 20 minut, nakonec zalijeme octem a povaříme.
Ocet je volitelný, ale nejlépe se s ním skladuje.
Pokud se vám nelíbí s octem, ale není tam žádný sklep, pak bude nutné fazole sterilizovat přímo ve sklenicích.
6. Uspořádejte horké fazole se šťávou do sterilních nádob, zavřete víčka, dejte je dnem vzhůru, přikryjte teplou přikrývkou a počkejte, až jsou nádoby zcela vychladlé.
Fazole v rajčatech na zimu s octem nebo sterilizované mohou být uloženy v tmavé skříni v bytě.
Možnost číslo 2 - pečené v rajčatech
Složení:
1 kg červených fazolí
0,5 kg rajčat
2 cibule
1 polévková lžíce. l. vrchní sůl
1 hodina l. Sahara
rostlinný olej
0,5 šálku octa 9%
sladký hrášek bobkový list
Jak vařit:
1. Předem namočte fazole a vařte do poloviny sklizně (neměly by se rozpadat a vařit).
2. Cibuli nakrájejte na poloviční kroužky a smažte na malém množství rostlinného oleje.
3. Proměňte rajčata na bramborovou kaši pomocí mlýnku na maso nebo mixéru.
4. Rajčata dáme na cibuli a vše spolu dusíme 5-10 minut.
5. Vložte fazole a cibuli do rajčat do litiny nebo velké pekáče. Zamíchejte, přidejte sůl a cukr, pepř a bobkový list.
6. Formu vložte do horké trouby (180-200 stupňů) na 30-40 minut. 4 minuty před koncem nalijte ocet.
7. Vložte fazole horké přímo z formy do sterilizovaných nádob a zavřete vařenými víčky. Zakryjte přikrývkou, kterou chcete ochladit, a odložte ji k uložení.
Šťastné mezery!
Přihlaste se k odběru kanálu „Kulinářské poznámky o všem“ v
Zen- <<< více než 2 000 receptů na jakoukoli peněženku a jídlo
Telegram- <<< recepty, tipy, humor, výběry, užitečné věci
Instagram- <<< rychlé recepty pro pokročilé
Yandex. Posel-<<< nyní jsme zde také
Děkujeme za přečtení až do konce!