Pokud máte hodně vařených vajec nebo z nich máte rádi svačiny, pak vám tyto tipy a recepty určitě přijdou vhod.
Vejce plněná žampiony a ořechy
Složení:
vařená vejce
nakládané nebo smažené houby (žampiony, medové houby, hříbky)
tavený sýr
majonéza
zelenina
vlašské ořechy (jádra)
cibule
sůl
česnek
rostlinný olej
Příprava:
1. Oloupejte a podélně nakrájejte vejce, odstraňte žloutky.
2. Některé z hub nechte projít mlýnkem na maso.
3. Smažte cibuli na rostlinném oleji.
4. Smíchejte houby, cibuli a polovinu žloutků. Dochutíme majonézou. Sůl.
5. Druhou část žloutků rozemlejte s nasekaným česnekem, rozpuštěným sýrem a bylinkami. Přidejte několik drcených jader. Sůl.
6. Naplňte poloviny vajec houbami a ořechy. Na houbová varlata dejte celé smažené nebo nakládané houby a petrželkový list.
7. Na ořechových varlatech - polovina ořechového jádra. K výrobě ježka z takového vajíčka můžete použít bobule nebo černý pepř.
Dobrou chuť!
Vejce plněná sýrem a červenou rybou
Složení:
vařená vejce
tavený sýr
majonéza
zelenina
krájení červené ryby
Příprava:
1. Oloupejte a podélně nakrájejte vejce, odstraňte žloutky.
2. Žloutky pomelieme s rozpuštěným sýrem, nasekanými bylinkami a majonézou.
3. Naplňte poloviny vajec směsí.
4. Nahoře s rolkou nebo růží z plátku ryby.
Dobrou chuť!
Vejce plněná játrovou paštikou a vařeným masem
Složení:
vařená vejce
jaterní pasta
vařené kuře
česnek
majonéza
smetanový sýr (ten, který se natírá)
Příprava:
1. Oloupejte a podélně nakrájejte vejce, odstraňte žloutky.
2. Žloutky pomelieme s rozpuštěným sýrem a majonézou.
3. Do poloviny žloutkové směsi přidáme jaterní pastu a česnek procházející lisem.
4. Ve druhé polovině - vařené nebo uzené kuřecí maso prošlo mlýnkem na maso.
Podle chuti osolte oba druhy mletého masa. Můžete přidat mletý pepř a bylinky.
5. Pěkně naplňte poloviny vajec různými druhy mletého masa. Ozdobte podle potřeby.
Dobrou chuť!
Čím jiným naplnit vejce:
tresčí játra
krabí salát nebo krabí tyčinky strouhané s vejcem
bramborová kaše s česnekem, majonézou a žloutky
fazolová paštika s ořechy
tavený sýr a kaviár
lehce solené sledě s bramborem nebo vejci s bylinkami a majonézou
salát „Mimosa“, „Pod kožichem“ nebo „Olivier“
strouhaná vařená řepa s česnekem
paštika z másla, sýra a červených ryb
nakládané okurky nebo olivy s vaječnou hmotou a majonézou
Experiment! Plněná vejce jsou vynikající!
Přeji vám všem zdraví a trpělivost! Všechno bude v pořádku!
Přihlaste se k odběru kanálu „Kulinářské poznámky o všem“ v
Zen
Telegram
Děkujeme za přečtení až do konce!