„Bulharské“ koření pro druhé kurzy, těstoviny, knedlíky, brambory, pohanka a na občerstvení

Admin

click fraud protection

Snadno se připravuje a skladuje velmi dobře. Po prosinci zřídka na skladě nezůstane žádná nádoba - vše rychle zmizí!

Složení:

3 kg červených masitých rajčat
3 velké cibule
5 středně sladkých a kyselých jablek
2-3 hlavy česneku
1 lusky feferonky
1 kořen tabulky křenu
2 lžíce. l. sůl s malým sklíčkem
1 šálek cukru
300 ml rostlinného oleje
3 hodiny l. octová esence nebo 0,5 šálku 9% octa
1 polévková lžíce. l. pepře
10 čerstvého hrášku
5 bobkových listů
1 hodina l. směsi mletého koření podle chuti (koriandr, kmín, muškátový oříšek, hřebíček, rozmarýn, skořice atd.)

Jak vařit:

1. Připravte si veškerou zeleninu, umyjte ji a kterou oloupejte. Nakrájejte rajčata, jablka, feferonky a cibuli na 2-4 kousky.

2. Prolistujte všechna připravená jídla 1krát pomocí mlýnku na maso, kóma česneku. Budete to potřebovat později.

3. Nalijte směs do hluboké mísy, přidejte sůl a cukr, nalijte rostlinný olej.

Dejte vařit, nebo spíše vařte koření po dobu 2 hodin. Oheň musí být velmi slabý!

4. Přidejte česnek jednu hodinu před vařením a nechte projít lisem nebo roštem.

5. Na samém konci vaření nalijte ocet a přidejte koření (bobkový list, pepř atd.). Vařit.

6. Uspořádejte do sterilních horkých nádob, rychle srolovat pomocí železných nebo šroubovacích víček. Sklenice musí být otočeny a zabaleny, dokud nevychladnou, aby byla víčka vtažena a poté odložena k uskladnění.

Můžete dokonce použít bulharské koření na knedlíky nebo smažené brambory, maso atd. Ukazuje se velmi chutné a pikantní!

Dobrou chuť!

Přihlaste se k odběru kanálu „Kulinářské poznámky o všem“ v

Zen- <<< více než 2 000 receptů na jakoukoli peněženku a jídlo
Telegram- <<< recepty, tipy, humor, výběry, užitečné věci
Instagram- <<< rychlé recepty pro pokročilé
Yandex. Posel-<<< nyní jsme zde také

Děkujeme za přečtení až do konce!

Celozrnná mouka
Celozrnná mouka

A jak stoupá v troubě! A ukázalo se, že je to kapsa, můžete přidat libovolnou výplň. Neobvyklý r...

Jak udělat velmi neobvyklé jídlo z jednoduchých vařených brambor
Jak udělat velmi neobvyklé jídlo z jednoduchých vařených brambor

Může se podávat jako příloha nebo dokonce jako něco samostatného - se smetanovou nebo máslovou om...

Čokoládový dort, který strávím 30 minut s pečivem
Čokoládový dort, který strávím 30 minut s pečivem

Dort "Pomoc" za 15 minut s pečivem, ještě jeden nekomplikovaný recept pro prasátko.Dobrý den, váž...

Instagram story viewer