Sdílím vynikající přípravu, která vám pomůže rychle uvařit voňavý boršč, připravit neobvyklou přílohu nebo ozdobit vinaigrette a hodí se také na sendviče.
Složení:
3 kg řepy
1 kg červené papriky
1 kg mrkve
1 kg cibule
1 kg rajčat
1 šálek cukru
1 šálek rostlinného oleje
3 lžíce. l. hrubá sůl bez vrchu
0,5 šálků 9% octa
1 polévková lžíce. l. pepřová směs
5 bobkových listů
banda petrželky nebo koriandru
Jak vařit:
1. Připravte si veškerou zeleninu a kořeny, které je třeba umýt a oloupat.
2. Cibuli a papriku nakrájejte na velké proužky.
3. Nakrájejte rajčata na plátky, bylinky nakrájejte nadrobno.
4. Nastrouhejte řepu a mrkev.
5. Veškerou zeleninu vložte do velké pánve nebo do speciální mísy na vaření polotovarů. Směs.
6. Přidejte zeleninu, sůl a cukr, znovu promíchejte a nechte působit 1 hodinu.
7. Nalijte rostlinný olej a ocet do hrnce. Dejte na střední teplotu a přiveďte k varu. Po 20 minutách nízkého varu za stálého míchání vložte do zálivky bobkový list a směs mleté papriky.
8. Vařte obrobek dalších 5 minut a okamžitě ho rozpálte ve sterilních nádobách.
9. Sbalte se, ochlaďte pod kryty, obrácené nádoby.
Vyjměte obrobek a uskladněte jej.
V zimě je vaření boršče z tak chytrého dresingu potěšením. Bude velmi červená, téměř vínová a tak voňavá!
Potřebujete pouze jednu nádobu o objemu 0,5 litru na třílitrový hrnec polévky. A ze specifikovaného počtu takových sklenic se získá téměř tucet.
Čas je hodně ušetřen a je vždy po ruce. Doporučujeme připravit dvojitou porci najednou!
Hodně štěstí! A příjemná zima!
přihlásit se k odběru kanálu„Kulinářské poznámky o všem“ a vložte „lajk“, abyste častěji viděli zdravé a chutné recepty v krmivu Zen.
Děkujeme za přečtení až do konce!