Vezměte tento recept a přesvědčte se sami, že neuvěřitelná ryba je nejprve smetena ze stolu.
Složení:
2 mrtvá těla čerstvého zmrazeného sledě
2 cibule
0,5 l citronu
6 h. l. Sahara
4 hodiny l. sůl
10-12 ks bobkový list
10 černých pepřových zrn (drcených)
5 čerstvého hrášku (také drceného)
Jak vařit:
1. Připravte si dvě nádoby o objemu 0,5 litru. Umyjte a osušte.
2. Sledě vykuchejte, sundejte hlavu a nakrájejte na porce. Rybu můžete nakrájet na filety a nakrájet na plátky.
3. Oloupejte mrkev a cibuli. Nakrájejte cibuli na kroužky a mrkev nastrúhejte na hrubém struhadle.
4. Citron nakrájejte na tenké plátky a rozkrojte je na polovinu.
5. Na dno dejte několik cibulových kroužků do nádoby, pak bobkový list, špetku nastrouhané mrkve, kruh citronu, 0,5 lžičky. cukr, špetka mletého pepře a sůl.
Nahoře je vrstva kusů sledě. Opakujte vrstvy zeleniny a koření.
6. Střídejte vrstvy zeleniny, koření a sledě a pravidelně je lžící přitlačujte, dokud nedosáhnete samého vrcholu nádoby.
7. Zavřete nádobu šroubem nebo víčkem z tvrdého plastu. Sklenice vložte do chladničky na 2-3 dny.
Takto připravený sleď se ukázal být velmi jemný, šťavnatý, mírně solený a neuvěřitelně chutný.
Při podávání můžete polít rostlinným olejem a lehce osolit.
Přihlaste se k odběru kanálu „Kulinářské poznámky o všem“ v
Zen- <<< téměř 2 000 receptů na jakoukoli peněženku a jídlo
Telegram- <<< recepty, tipy, humor, výběry, užitečné věci
Instagram- <<< rychlé recepty pro pokročilé
Yandex. Posel-<<< nyní jsme zde také
Děkujeme za přečtení až do konce!