Recept bude nesmírně užitečný a relevantní pro letní obyvatele, zahradníky a jen milovníky práce v zemi, když vám česnek vyrazil šíp.
Odřízněte to a jděte rovnou do práce - připravujeme úžasné koření!
Složení:
1 kg mladých česnekových šípů
5 lžíce. l. hrubá sůl
2 hodiny l. drcený černý pepř (váleček)
3 hodiny l. směsi koření nebo koření na grilování nebo grilování (kebab)
200 ml rafinovaného rostlinného oleje
Jak vařit:
1. Šípky mladého česneku bez hrubých vláken opláchněte, konce odřízněte a 1-2krát rozemlejte. Gril je jemný nebo střední.
2. Přidejte sůl, koření a nalijte rostlinný olej
3. Vše dobře promíchejte. Uspořádejte do malých sterilních nádob.
Udržujte v chladu. Ale protože v něm není žádný ocet ani jiné konzervační látky, můžete jej použít k jídlu, dokud se v nádobě nahoře neobjeví deska.
To se děje zřídka, protože toto koření se rychle spotřebuje a odchází, jak se říká „s ranou!“
Koření ze šipek se ukáže jako slané, takže přidávání soli do jídla již není nutné.
A druhou možností je zmrazení. Stejné koření můžete zmrazit v pytlích nebo plechovkách a poté jej použít v zimě. Nebo postupujte podle níže uvedeného receptu.
Jak zmrazit koření šípku česneku pro budoucí použití
Zde je vše velmi jednoduché: Opláchněte šípy, odřízněte vrcholy světla a projděte samotné šípy mlýnkem na maso.
Umístěte do sáčku nebo plastové nádoby a vložte do mrazničky.
Podle potřeby vyjměte a přidejte 1-3 lžičky. l. v boršči, zelná polévka, omáčky se zakysanou smetanou, marinády na kuřecí nebo vepřové maso.
Úžasná věc! V zimě si vždy chválím, že jsem takové přípravy dělal v létě.
Úspěšné mezery pro vás!
Přihlaste se k odběru kanálu „Kulinářské poznámky o všem“ v
Zen- <<< téměř 2 000 receptů na jakoukoli peněženku a jídlo
Telegram- <<< recepty, tipy, humor, výběry, užitečné věci
Instagram- <<< rychlé recepty pro pokročilé
Yandex. Posel-<<< nyní jsme zde také
Děkujeme za přečtení až do konce!