A na maso a ryby a zeleninu, polévky a saláty. A je to také vynikající pro chléb!
Obvaz je uložen po dlouhou dobu, hodí se k mnoha pokrmům. Lze zmrazit a přidat do studených polévek.
Recept je univerzální. A množství ingrediencí se může mírně změnit podle vašich představ. Ukážu vám recept přizpůsobený našemu vkusu)) Podívejte se na video (pouze 43 sekund!):
Jak vařit:
Libovolně jsem rozsekal kopr. Spolu se stonky. Lze použít pouze stonky. Stonky často nejsou v receptech potřeba, ale je škoda je vyhodit. Takže tady jsou!
Kopr jsem dal do misky nebo přímo do mixéru. Tady je také česnek (také sekám nožem), kůra jednoho citronu, citronová šťáva, sůl podle chuti a olivový olej.
Můžete přidat trochu cukru, abyste změkčili kyselinu z citronu. Lze také použít slunečnicový olej. Ale s olivou chutnáme lépe.
Všechno to brousím mixérem.
Přenesu to na čistou a suchou nádobu. A nechávám to v chladničce po dobu 2-3 měsíců. Omáčka může postupem času trochu ztmavnout, ale na chuti to nebude mít vliv!
Tuto omáčku můžete zmrazit. K tomu používám podnos na led z ledničky. Buňky vyložím potravinářským filmem a natřím omáčkou. Když zamrzne, přemístím jej do plastové nádoby a zmrazím další dávku))
Tento dresink je vhodný jak k masovým pokrmům, tak k pokrmům z ryb. A hodí se téměř k jakékoli zelenině. Přidávám to do polévek, salátů. Ale je to chutné i jen tak, s chlebem))
Recept
• Kopr - asi 200 g (může být spolu se stonky)
• Česnek - 8–10 zubů.
• Citron - 1 ks. (malý)
• Olivový olej - 100 ml (lze použít slunečnicový olej)
• Sůl
*** Můžete přidat lžíci cukru - bude to ještě chutnější!
Podívejte se na další „triky“ s koprem zde: