Páni, jaká svačina! Zhruba takhle obrobek hodnotí každý, kdo to vyzkoušel. A zkuste to! Navíc na zimu nikdy není příliš mnoho zelí.
Složení:
1 kg bílého zelí
1 kg papriky
350 ml vody
50 ml rostlinného oleje
0,5 šálku cukru
0,5 šálku octa 9%
1 polévková lžíce. l. hrubá sůl
bobkový list, pepř nebo nové koření - volitelné
Jak vařit:
1. Nezapomeňte zeleninu umýt. Pepř, aby se odstranily semena a nakrájíme na proužky. Jemně nakrájejte zelí pomocí drtiče proužků.
2. Smíchejte zelí, papriku. Nalijte rostlinný olej, vařenou vodu, veškerý cukr a hrubou sůl.
3. Umístěte nádobí na střední teplotu. Po vaření vaříme 10 minut.
Nedržte to déle než 10 minut, jinak zelí převaří a bude úplně jiné.
4. Nalijte ocet 2-3 minuty před koncem vaření a promíchejte. Přidejte bobkový list, pepř, hřebíček nebo jiné koření podle chuti.
5. Sterilizujte nádoby, vařte šroubovací uzávěry.
6. Zelný salát dejte horký do sterilizovaných a horkých nádob. Sbalte s horkými víčky, otočte vzhůru nohama a zabalte do deky, dokud úplně nevychladne.
Všechno! Skladujte ve skříni nebo v suterénu. Až do zimy. A v zimní večer to vytáhneme, otevřeme a užijeme si to!
Dobrou chuť!
Přihlaste se k odběru kanálu „Kulinářské poznámky o všem“ v
Zen- <<< více než 2 000 receptů na jakoukoli peněženku a jídlo
Telegram- <<< recepty, tipy, humor, výběry, užitečné věci
Instagram- <<< rychlé recepty pro pokročilé
Yandex. Posel-<<< nyní jsme zde také
Děkujeme za přečtení až do konce!