Je opravdu těžké uspokojit se s několika věcmi. Vařím jen zřídka, ale jak se říká trefně.
Ingredience na těsto:
2,5 šálku mouky (400 g)
250 gr. máslo nebo margarín
0,5 šálku zakysané smetany nebo 125 gr.
vejce
2 špetky soli
2 lžíce. l. Sahara
1 hodina l. soda nebo 2 lžičky. prášek na pečení
Pro plnění nebo strouhanku:
1,5 šálku mouky
1,5 šálku cukru
150 gr. máslo
1-2 hrstky ořechových jader
vanilin
Jak vařit:
1. Musíme začít s testem. Nakrájejte máslo nebo margarín s moukou. Přidejte vejce, sódu nebo prášek do pečiva, sůl, cukr a zakysanou smetanu.
2. Hněteme těsto, stočíme ho do kuličky, přikryjeme potravinovou fólií a necháme 1-2 hodiny v chladu.
3. Připravte náplň takto. Nakrájejte ořechy jemně nožem a poté válečkem rozšlehejte na mouku.
Mouku promícháme s cukrem a vanilkou, přidáme po kouscích studené máslo a rukama vmasírujeme do strouhanky, poté přidáme ořechy a vše spojíme.
4. Těsto rozdělte na 3-4 části, každou z nich vyvalejte na obdélník, přidejte oříškovou strouhanku a pevně stočte.
5. Sevřete okraje těsta, rolku mírně zploštěte dlaněmi, potřete rozšlehaným vejcem a teprve poté rolku mírně šikmo nakrájejte.
6. Naplněné kousky těsta položte na plech vyložený papírem na pečení.
7. Pečte sušenky do zlatova při 180 stupních.
Skladujte ve sklenici s víčkem, ale je lepší jíst hned.
Dobrou chuť!
Přihlaste se k odběru kanálu „Kulinářské poznámky o všem“ v
Zen- <<< více než 2 000 receptů na jakoukoli peněženku a jídlo
Telegram- <<< recepty, tipy, humor, výběry, užitečné věci
Instagram- <<< rychlé recepty pro pokročilé
Yandex. Posel-<<< nyní jsme zde také
Děkujeme za přečtení až do konce!