Dobrý den a lahodné hubnutí!
Stručně, informace o tom, jak zahájit cestu uspokojivého a chutného hubnutí bez hladových diet, poruch a ještě větší váhy:
Vše ve vašich rukou!
A dnes vám chci představit recept na lilkové palačinky se sýrem!
Tento recept se mnou sdílel předplatitel Oksana. Jak řekla Oksana - přišel jsem s tím, co bylo doma.
✅ Pro 5-6 kusů budete potřebovat následující produkty:
- malý lilek - mám 180 g,
- malá hlíza mladých brambor - mám 150 g,
- mozzarella (můžete použít sýr Adyghe, sýr feta) - 80 g,
- celozrnná mouka 2 lžíce (mám pšenici = 30 g),
- měkký tvaroh - 2 lžíce (nebo zakysaná smetana, přírodní jogurt - mám 95 g),
- sůl, černý pepř, suchý česnek a vaše oblíbené suché bylinky. Přidal jsem bazalku a špetku chmele-suneli
- kapka oleje na vaření (ne více než 2-3 g).
✅Vaření.
Lilek a brambory musí být strouhané. Vytlačte šťávu.
Samostatně jsem mírně přidal strouhaný lilek, nechal jsem ho několik minut a poté vytlačil šťávu.
Sýr také potřeme na hrubém struhadle.
Smíchejte lilek, brambory, měkký tvaroh, mouku, sýr a koření. Nezapomeňte, že lilek jsme již mírně nasolili.
Předehřejte pánev, namažte ji kapkou oleje.
Tvarujeme palačinky (tvaroval jsem je rukama) a smažíme z obou stran.
Poté snížíme teplotu a připravíme ji pod víkem, někdy ji otočíme.
Může se podávat s omáčkou.
Oksana navrhla omáčku: zakysanou smetanu nebo měkký tvaroh, uzenou papriku a suchý česnek.
Omáčka, kterou jsem si připravil pro sebe: zakysanou smetanou, koprem, suchým česnekem.
Dobrou chuť!
Bramborové placky KBZHU na 100 g hotového pokrmu: K - 149, B - 6,4, F - 6, U - 14,75.
Můžete se podívat na videorecept: