Dobrý den a lahodné hubnutí!
Jak dlouho jsem chtěl udělat líné knedlíky a odložit to, zapomněl jsem.
Ale pak přišel den, kdy se hvězdy sblížily, takže nastal čas postarat se o mě a knedlíky. Ano, nejen knedlíky, ale i ty nejjemnější knedlíky s třešněmi.
Pojďme vařit! Jsou tak něžní, lahodní вкус.
A pro jasnější třešňovou příchuť - připravme si třešňovou omáčku.
✅Potřeboval jsem následující jídla pro 2 porce:
- domácí tvaroh 5% - 300 g,
- 1 kuřecí vejce
- 30 g celozrnné mouky (použil jsem rýžovou mouku, můžete použít celozrnnou pšenici),
- 4 sáčky sladidla nebo cukru (1 sáček = 1 g = 5 g cukru),
- špetka soli,
- 50 g třešní (zmrazil jsem).
✅Pro třešňovou omáčku:
- 50 g třešní (zmrazené)
- 5 g másla
- 1 čajová lžička kukuřičného škrobu (2 g)
- 1 sáček sahzamu.
✅Vaření.
Jako vždy používám mixér s miskou pro rychlost a pohodlí.
Smíchejte tvaroh, vejce, sahzam a špetku soli, šlehejte, aby nezůstaly žádné hrudky tvarohu.
Poté přidejte do tvarohu mouku a znovu dobře promíchejte.
Těsto na naše líné knedlíky je hotové. Je to dost lepkavé. Komu je těžké s takovým pracovat - přidejte mouku, ale nezapomeňte přepočítat KBZHU.
Na dlaň navlhčenou vodou dejte trochu těsta, do středu dejte 1 zmrazenou třešničku a vyvařte míč.
Rolujeme koule s třešněmi.
Dáme vodu na sporák, přivedeme k varu.
Když voda vře, můžete do ní poslat naše líné knedlíky.
Doslova za 2-3 minuty se knedlíky vznášely. Necháme je ještě pár minut povařit a máte hotovo!
Může být podáván s 10% zakysanou smetanou nebo přírodním jogurtem.
Nebo můžete udělat rychlou třešňovou omáčku.
Dáme pánev na oheň, rozložíme třešně a vylijeme veškerý džus, který dala při rozmrazování. Můžete přidat ještě trochu vody.
Přidejte máslo, zamíchejte.
Poté posypeme lžičkou škrobu a dobře promícháme.
Mám rád hustou omáčku. Pokud chcete tenčí omáčku, upravte konzistenci přidáním vody.
Na poslední chvíli přidejte sladidlo (nebo cukr).
Mimochodem, omáčka může být vyrobena z jakéhokoli bobule: maliny, jahody, ostružiny - cokoli máte rádi!
Poté si samotné knedlíky uvaříme bez třešně uprostřed a zalijeme bobulovou omáčkou👍
Knedlíky lze zmrazit❗
Dobrou chuť!
Můžete se podívat na videorecept:
KBZHU na 100 g knedlíků: K - 144, B - 8,1, F - 8, U - 9,4.
KBZHU omáčka: K - 110, B - 0,9, F - 6,7, U - 12,8.