Dobrý den a lahodné hubnutí všem!
Rozhodl jsem se s vámi podělit o jednoduchý, ale lahodný recept na pečení kuřecího stehna.
Je to všechno o marinádě.
Už jsem s vámi sdílel mnoho receptů na výrobu kuřecích prsou, ale pokud si pamatuji, nikdy jsem v marinádě nepoužil rajčatový protlak.
Mezitím se v rajčatové marinádě ukáže velmi chutné kuře.
Tímto způsobem můžete vařit kuřecí stehno, prsa a krůty a jednoduše upečet celé kuře.
Pečil jsem 3 kuřecí paličky a potřeboval jsem na marinádu:
- 1 čajová lžička rajčatové pasty
- 1 lžička zakysané smetany 10%,
- sůl, černý pepř podle chuti,
- velkoryse ze sušeného česneku a chmele-suneli.
Odstranil jsem kůži z kuřecího stehna, proč potřebujeme extra tuk.
Smícháme všechny přísady marinády, potřeme ním kuře a necháme ho chvíli odstát, marinovat - ideálně několik hodin.
Často marinuji přes noc a nechávám ji v ledničce a další den ji ve správný čas vytáhnu a vložím do trouby.
Vložte nakládaný kuřecí stehno na plech. Použil jsem pekáč.
Pečeme v troubě při teplotě 190-200 stupňů po dobu 40 minut.
Nechte se vést vaší troubou.
To je vše! Dobrou chuť!