Dobrý den všem a lahodné hubnutí!
Nedávno můj manžel viděl v nějakém programu zajímavou verzi míchaných vajec - míchaná vejce kukyu.
Toto je ázerbájdžánské jídlo, do kterého se přidává mnoho různých zelených.
Samozřejmě jsme chtěli vyzkoušet taková míchaná vejce.
Přirozeně nepředstírám, že připravuji klasickou verzi, a jako vždy, toto je moje variace na dostupné produkty dostupné v chladničce.
Ukázalo se, že to byla velmi zajímavá možnost snídaně.
✅Potřeboval jsem následující produkty pro 1 porci:
- 2 kuřecí vejce (každé 60 g),
- špenát - 35 g
- zelená cibule - 20 g,
- měkký tvaroh - 50 g (nebo přírodní jogurt),
- sýr suluguni - 30 g nebo jakýkoli polotvrdý sýr, který jíte,
- sůl, černý pepř podle chuti.
✅Vaření.
Rozbijte vejce do mísy, sóji a pepře, přidejte měkký tvaroh nebo přírodní jogurt.
A dobře promíchejte.
Poté nakrájejte zelenou cibuli a špenát na menší kousky.
Kromě cibule a špenátu používají kopr, petržel a koriandr - to vše najednou!
Ale pro mě je to příliš velká rozmanitost zeleně.
Zahřejte pánev - i nepřilnavá pánev je lepší namazat kapkou rostlinného oleje - bude to doslova 1 gram.
Smažte zeleninu asi půl máty, dokud se špenát nezačne zmenšovat.
Poté naplňte zeleninu směsí vaječných tvarohů a vařte na mírném ohni pod víkem, dokud nezměkne.
Při podávání posypeme strouhaným sýrem.
Přeji příjemnou snídani!
Svěží nová chuť vajec kyukyu si vás získá!
KBZHU pro celou porci: K - 364, B - 29,3, F - 24,9, U - 4,1.