Okroshka se nazývá - v létě na stole. Ale máme to kdykoli během roku. To znamená, že máme také léto kdykoli během roku. Každopádně na stole 😉😉😉
Už jsem napsal, že vaříme okroshku i 31. prosince.
Ale tam jsem dal recept na okroshku na kefíru s hořčicí. Dnes vám povím o další lahodné variantě tohoto oblíbeného jídla. Přesněji o možnosti vyplnění.
Tam se také říká okroshka:
"Snack and drink in one plate"?
Včera můj syn připravoval Kuru a tam napsal, že jsem mu ukradl polovinu kuřete na vývar. Páni, v tu chvíli jsem už věděl, že budu vařit okrohu, protože kuře je z té kategorie ne mastné, a to je v tomto případě.
Ukázalo se, že vývar není příliš bohatý a později jsem část tuku odstranil papírovým ubrouskem. Navíc - napjal jsem vývar.
Co potřebujete k vaření:
* čerstvá okurka - 1/2 kusu
* ředkev - 5-6 kusů
* zeleň / cibule, kopr, petržel / Byl jsem trochu unavený, takže ve vlhkém ubrousku na fotce
* brambor - 1 kus
* vejce - 2 kusy
* kuřecí vývar 1,5 litru
* kuře z tohoto vývaru
K dresinku: zakysaná smetana, hořčice, citron.
👇👇👇
👩🍳 PŘÍPRAVA 👩🍳
* vejce a brambory vařit a my uklízíme, tři na hrubém struhadle
* kuře oddělující z kostí a střih kostky
* ředkev a okurka můj, a také třít na hrubém struhadle
* zelení kotleta
👇👇👇
Přidat všechny přísady do napjatého vývaru, sůl chuť
Před podáváním na talíř přidat 1/2 lžičky hořčice, zakysané smetany a sevření citronový klín 👇👇👇
V zásadě lze zakysanou smetanu, hořčici a citron nalít do samotné pánve.
Ale u nás každý miluje svým způsobem: někdo více hořčice, někdo zakysanou smetanou, někdo bez citronu.
Proto si každý organizuje doplňky pro sebe.
No, a to je můj kontrolor Masya v době psaní tohoto receptu 😸
Všechno je pod kontrolou)
🍽 DOBRÉ KUCHYNĚ 🍽
A malé texty, tentokrát ne moje tvorba, z internetu:
Okroshka - vůně zahrady
Okroshka - léto na stole !!!
Ať na ni móda nevychází
Vpřed na okroshechka! Ole! ✌✌✌
Pro plus v karmě ✊! Na předplatné - obejmuté 🙌 Na otázky - odpovím s radostí. ✌ Všechno dobré! 🙏