Všiml jsem si, že mnoho zřídka vaří krocana, ale vůbec ne, protože krocan je drahé potěšení ve srovnání se stejným kuřetem. Je to tak, že se vytvořil stereotyp - kuře je jednoduché, ale krůtí je obtížné. Myslím tím.
Odkud pochází, upřímně nevím.
Používat krůtí maso - dokonce i prsa, dokonce i vědro - není vůbec obtížné. A krocan nevyžaduje žádný zvláštní povyk sám se sebou.
Všechno lze udělat jednou a máte hotovo! Připraven je také plnohodnotný a uspokojující a hlavně zdravý oběd nebo večeře.
Nevěř mi?
Bereme:
- 200 gramů dobré dlouhozrnné rýže;
- 500 gramů krůty (prsa nebo stehno - rozhodněte se sami);
- Dvě sladké papriky (čerstvé);
- Jedna velká cibule;
- Pár stroužků česneku;
- Pár lžící rajčatové pasty;
- Půl litru vývaru (kuřecí nebo zeleninový), žádný vývar - můžete si vzít vodu. Množství vývaru nebo vody lze zvýšit (vše závisí na rýži);
- Lžíce mleté papriky;
- Červená paprika podle chuti;
- Sůl a olej na smažení.
Jak vaříme:
Cibuli nakrájejte na malé kostky a krůtí a papriku na malé čtverce, velké, ale ne příliš velké. Kromě toho je žádoucí, aby se ukázalo, že mají stejnou velikost - takto to dopadne hezčí.
Na pánvi rozpálíme olej a najednou do něj pošleme cibuli, maso a papriku.
Smažte vše na prudkém ohni, přidejte česnek (drcený nebo nasekaný).
Smažte další minutu, přidejte rajčatovou pastu, promíchejte a po dalších pár minutách přidejte rýži do pánve.
Ach ano, znovu promíchejte, vše zalijte vývarem, solí, pepřem, přiveďte k varu a pod pokličkou duste do měkka, asi 20–25 minut.
Vaření tohoto jídla mi trvá čtyřicet minut.
Dobrou chuť!