Nedívejte se na to, že existuje spousta fotek 🤦♀️ Jen jsem chtěl říct a ukázat „na prstech“ jasně. Ve skutečnosti není všechno tak těžké.
🍽 CO POTŘEBUJEŠ 🍽
* kuře / kuře / - vše z jatečně upraveného těla, kromě prsou
* sůl, pepř / podle chuti /
* česnek / volitelně /
* muškátový oříšek / pro amatéra /
Neexistuje žádná kompletní sada, protože jsem vařil kuru ve dvou verzích.
Zmatený)) 🤷♀️
👩🍳 PŘÍPRAVA 👩🍳
Kuře "svléknout", zcela odstranit kůži. Není to vůbec obtížné a můžete to udělat i rukama: je lepší začít od ocasu. Neobtěžovali jsme se s křídly, půjdou si pro další jídlo.
Kožešina odložit na stranu a maso dát vaříme ve slané vodě s česnekem 30-40 minut 👇
Poté vzít ven vývar maso 👇
Oddělovací maso z kostí, ale chrupavka odejít 👇
Chrupavka na kosti poslat vařte další hodinu a maso kotleta kostky.
Z vařených kostí odstraníme chrupavky a brousit.
Pak přidat strouhaný česnek a trochu muškátového oříšku a směs 👇
V pekáčku zásobník
pečicí rukáv, pak kuřecí kůže, pak těsně - masová hmota, nalít nějaký vývar a zavřít kůže, jako na fotografii 👇Poslali jsme v troubě po dobu 1 hodiny při teplotě 170 stupňů 👇
Bereme ven z formy, dát ochladit. Kotleta a jdi 🍽😋😋😋
Ukazuje se velmi šťavnaté a chutné.
🙏 VŠE DOBRÉ A ZDRAVÍ 🙏
Pro lajk v karmě ✊ Pro předplatné - obejmuté 🙌 Miluji komentáře! S radostí vám odpovím na vaše dotazy 🙏