Jednoduché, vydatné a velmi chutné. Nic víc. Se zakysanou smetanou - ještě lepší!
Přísady pro těsto:
1 polévková lžíce. studená voda vaří
2 lžíce. l. rostlinný olej
vajíčko
0,5 hodiny. l. sůl
600 gr. mouka
Na náplň:
0,5 kg brambor
2 cibule
50 oz. máslo
Příprava:
1. V misce prosít mouku. Zhotovit v mouce a rozbít vejce do něj.
Přidejte sůl a rostlinný olej.
2. Smíchejte všechny mouky a přidejte vodu. Spustit hnětení těsta. Hotový Těsto by nemělo držet rukama.
Připraven vysolit těsto do sáčku a nechat na stole po dobu 30 minut.
3. Připravte si náplň. K tomu, omyjte a oloupejte brambory. Pak nahrubo nakrájené brambory, přidáme vodu.
4. Brambory uvaříme v osolené vodě doměkka. Vypouštěcí a kaše s pyré brambor.
5. Cibule řez na kostky a smažená na másle dozlatova.
6. Smíchejte brambory se smaženou cibulkou a veškerý olej, ve kterém cibulkou. Sůl podle chuti.
7. Dojezdu těsto do tenké vrstvy. Broušené sklo kruhů.
8. Sdílení na kruzích 1 hodinu. l. bramborový náplň.
9. Krycí poloviny brambor těsta, sevření okraje. Tak nalepit knedlíky.
10. Vaří 2-3 litrů vody.
11. Vareniki snížena ve vroucí osolené vody v malých dávkách.
12. Když knedlíky plavat, vaříme po dobu dalších 3-4 minut.
Připraveni dát do mísy knedlíků. Podávejte se zakysanou smetanou.
Dobrou chuť!
Vaření Tipy:
bramborová kaše, můžete přidat pečené houby a strouhaný sýr;
knedlíky lze zmrazit a uchovávat po dobu několika měsíců;
brambory nemusí drtit, může rošt nebo mince.
Takhle?
prosímPŘIHLÁŠENÍk mé RSS feed a dal mi!
Vám není těžké, ale jsem spokojený :)))
Děkuji za přečtení až do konce!