Pak se zdá, že nastal čas, ale ryba je v mrazáku ne v rozmezí, abych tak řekl. Obecně jsme ze zásob měli pouze obal Whiting. A tak jsem udělal z makrely, sledě, růžového lososa, sardele.
☝☝☝ CO POTŘEBUJEŠ ☝☝☝
/ Píšu proporce pro 800 g ryb s výstupem dvou 300 g nádob /
* ryba - téměř libovolná - 800 gr
* koření na ryby - 1 sáček
* sůl - 1 polévková lžíce lžíce (bez sklíčka)
* pepř, bobkový list (přidal jsem více do koření)
* rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce
👩🍳 PŘÍPRAVA 👩🍳
Ryba odmrazování, my uklízíme z vnitřností, hlavy a ploutví odříznout.
Kotleta na (jak říkám) konzervované kousky, tj. 3-4 cm.
Usnout koření a sůl směs a odejít 10 minut
👇
Rozložili jsme se ryby ve sklenicích (až po ramena), nalít 1 polévková lžíce. v každé nádobě lžíci rostlinného oleje 👇
Dali jsme banky v hrnci studené vody. Na dno jsem dal hadrový ubrousek. Voda by měla být také na „ramenou“ plechovek. Pokrýt víka a vařit na mírném ohni 3-4 hodiny
Dostaneme, těsný kroutit víka a odejít ochladit
Toto konzervované jídlo jsem připravil před několika dny. Včera jsme snědli jednu plechovku s vařenými bramborami a dnes jsme z nich připravili lahodnou polévku.
Není to těžké a chutné, zkuste to. Dnes je čtvrtek - den ryb, co vy?
Velmi se ptáme všech: zůstaňte prosím
🏠 DOMY 🏠