Chakhokhbili - národní gruzínské jídlo a označovat jej jako dušené maso (původně se mimochodem připravovalo z bažanta „hokhobi“ se překládá jako bažant).
Ale rozhodl jsem se připravit polévku se stejným názvem. Protože, jak vidíte z mých publikací, máme doma téměř každý den polévky. A rád vařím NENÍ banální.
Co potřebuješ:
* kuřecí prsa (nebo jakákoli jiná část kuřete) - 200 gr
* brambory - 2 kusy
* mrkev - 1 kus
* cherry rajčata - 3-4 kusy (nebo jedno jednoduché)
* cibule - 1 kus
* česnek - 2-3 hřebíček
* koriandr - malá parta
* sůl / pepř - podle chuti
👇
Vaření: prsa střih malé kostky, náhodné brambory, mrkev a cibuli kotleta ne moc jemné, část česneku střih, část později vymáčknout v hrnci nakrájejte koriandr 👇
Nejprve složit cibuli a mrkev v rostlinném oleji, brambory dejte vařit 👇
Pak na pánvi dát rajčata, česnek a koriandr současně. V hrnci s bramborami přidat druhá část koriandru a česneku na struhadle (nebo rozdrcení) 👇
Když je zelenina dušená (nemám ráda kaši, ale aby tam bylo aldente), vyložit tam naše kuřecí prsa 👇
Hašení pár minut (aby kuře změnilo barvu a to je vše) 👇
Rozložili jsme se z pánve do pánve a vařit ještě pár minut 👇
Dostaneme dva litry kořeněné aromatické polévky.
Více NE na mém kanálu najdete banální polévky (nejen).
Pro lajk - plus v karmě ✊! Za předplatné - objetí 🤗) Za sledování reklam - zvláštní poděkování! 🙌🙌🙌 Zkoušel jsem)) Na otázky - odpovím s radostí. Vše dobré!