Druhý den jsem požádal svého manžela, aby koupil sůl. Po práci šel do supermarketu, který se nachází hned vedle domu, nakoupil jídlo včetně soli. Vzal jsem tuto sůl:
Přinesl nákupy domů, rozložili jsme je a nevšimli jsme si ničeho neobvyklého. Následujícího dne jsem si vzal sklenici soli, když jsem připravoval večeři. A viděl jsem, že trvanlivost soli je jen dva roky.
Abych byl upřímný, bylo to pro mě úžasné, vždy jsem si myslel, že sůl nemá datum vypršení platnosti. A tady jsou data expirace na obalu:
První datum bylo vytištěno špatně, na fotografii je téměř neviditelné, takže ho duplikuji s textem:
24.10.17
23.10.19
To znamená, že sůl vypršela 23. října 2019, ale v obchodě se stále prodává.
Chtěl bych poznamenat, že chuť, vůně a struktura soli se neliší od soli, která již nevypršela.
A včera můj manžel koupil na mou žádost další sůl, kterou jsem použil k solení ryb. A zde je trvanlivost již neomezená:
Balení říká:
Skladovatelnost není omezena při dodržení podmínek skladování.
Nejsem chemik, ale věřím, že celý bod je přesně o tom, o jakou sůl jde. V prvním případě má „extra“ sůl, vařená, trvanlivost. Ve druhém případě je to běžné, z kamenné soli, která byla vytvořena před tisíci lety, proto nemá datum vypršení platnosti. Mimochodem, jodizovaná sůl má také trvanlivost 2 roky.
Myslíte si, že můžete použít prošlou sůl v jídle? Nebo je lepší to neriskovat? Stále se domnívám, že je to možné.
Pokud byl článek pro vás zajímavý, lajkněte ho. Přihlaste se také k odběru mého kanálu, aby vám neunikly nové články a recepty. Dík!