Určitě vyzkoušejte tyto kotlety - mňam, budete si lízat prsty! Když jsem je poprvé uvařil, jedli jsme téměř všechno, protože je nemožné se od nich odtrhnout. Tyto kotlety můžete nazvat zrazy, na tom nezáleží, protože se ukáží jako velmi chutné!
Složení:
kuřecí fileta
vejce
rohlík (bochník)
mléko
cibule
majonéza
sýr
máslo
zelenina
sůl
koření
Kuřecí prsa (1 velká nebo 2 malá) mletá nebo rozemletá v mixéru. Také nakrájíme jednu cibuli. Přidejte kousek bochníku nebo rohlík namočený v mléce.
Nasypte 1 vejce, sůl, pepř podle chuti, případně přidejte nasekaný česnek.
Připravíme náplň do kotlet. Smíchejte 100 gramů strouhaného sýra, 2-3 vařená vejce, nastrouhané, bylinky podle chuti a 100 gramů změkčeného másla. Trochu osolíme podle chuti.
Výroba těsta. Porazte vidličkou 2 vejce a 3 lžíce majonézy. Poté přidejte 3-4 lžíce mouky a míchejte do hladka.
Tvarujeme placičky. Vezmeme asi 1 polévkovou lžíci mletého masa, uděláme prohlubeň a rozložíme náplň, pak vytvoříme řízek tak, aby náplň byla uvnitř (jako zrazy). Nejvhodnější je dělat kotlety mokrýma rukama - pak se mleté maso nelepí. Kotlety mohou být vyrobeny v jakémkoli tvaru: kulaté, oválné nebo trojúhelníkové, jako na fotografii.
Ponořte kotlety do těsta a smažte je v rostlinném oleji na středním ohni. Kotlety jsou měkké, šťavnaté a velmi jemné. Podáváme je s jakoukoli přílohou. Dobrou chuť, přátelé!
Pokud se vám recept líbí, lajkněte. Přihlaste se také k odběru mého kanálu, aby vám neunikly nové recepty a články. Děkuji!