Udělal jsem rybí polévku s rybími kuličkami. Po novoročních salátech byli všichni šťastní

Admin

click fraud protection

Pokud vás již unavují novoroční saláty a občerstvení a chcete něco lehkého, pak vám určitě bude chutnat polévka, jmenovitě moje ucho. Mám svůj vlastní recept na přípravu rybí polévky. Je to trochu neobvyklé v tom, že polévka neobsahuje kousky ryb, ale masové kuličky z rybích filé.

Nejprve si připravíme bohatý rybí vývar. K tomu budete potřebovat asi 1 kg malé ryby, zbytky z masakrovaných ryb - ocasy, hlavy, břicha atd. Rybu vařte ve slané vodě na mírném ohni po dobu 40-60 minut. Mělo by být velmi těžké vařit.

Zatímco se vývar vaří, připravte rybí karbanátky. K tomu potřebujeme asi 500 gramů rybího filé (jakéhokoli). Projdeme to přes mlýnek na maso, také jednu cibuli, přidáme 1-2 vejce a trochu mouky. Mokrými rukama formujeme masové kuličky.

Vývar je připraven, filtrujeme ho a už dáváme masové kuličky. Vařte je asi 10 minut a poté je vyjměte štěrbinovou lžící. Pokud nemáte chuť obtěžovat se masovými kuličkami, dejte místo toho velké ryby.

Nyní vložte jednu cibuli nakrájenou na kostky a brambory - 2-3 kusy. Na přání můžete přidat mrkev. Když je zelenina hotová, vraťte masové kuličky (nebo kousky ryb) do ucha a podávejte posypané bylinkami.

Ucho je nejchutnější, když kombinujete několik druhů ryb. Dobrou chuť, přátelé!

Pokud se vám recept líbí, lajkněte. Přihlaste se také k odběru mého kanálu, aby vám neunikly nové recepty a články. Děkuji!

Syrovátková pizza z kynutého těsta
Syrovátková pizza z kynutého těsta

#pizza Velmi chutná, uspokojující, pizzu si budete olizovat prsty. Bude se to líbit každému. Když...

Kuřecí srdce a játra v zakysané smetaně
Kuřecí srdce a játra v zakysané smetaně

#kuřecí srdce #kuřecí játraSložení: kuřecí srdce, kuřecí játra, cibule, suché bílé víno, zakysaná...

Ořechový koláč s citronovým krémem a karamelem
Ořechový koláč s citronovým krémem a karamelem

Při psaní názvu tohoto dortu telefon opravil podíl na ráj))) Opravdu je tu tento podíl - nebeská ...

Instagram story viewer