Lahodné sýrové kuličky! Horní část je mírně křupavá, střední vzdušná a něžná - od této lahodnosti se nelze odtrhnout! Milujeme je horké ze všeho nejvíc, ale jsou také chutné, když jsou studené! Určitě to zkuste, vaše rodina bude potěšena.
Složení:
sýr
mouka
vejce
voda
máslo
sůl
koření
* greeny na vyžádání
Uděláme sýrové těsto na naše koule. Nalijte půl sklenice vody do kastrolu nebo kastrolu a vložte na sporák, přidejte 50 g másla a zahřívejte, dokud se máslo nerozpustí.
Poté přidejte trochu soli podle chuti a bez vyjmutí pánve ze sporáku přidejte mouku - asi 70 g. Hmotu míchejte rychlými, energickými pohyby, dokud nebude hladká, a teprve poté ji vyjměte ze sporáku. Nechejte hmotu krátce vychladnout.
Nyní vložte 2 vejce a znovu promíchejte, dokud nejsou hladké. Nejlepší je to udělat pomocí mixéru, protože těsto se dobře nemíchá lžící nebo metlou a budou tam hrudky.
Poté přidejte asi 70-80 gramů strouhaného sýra, pokud si přejete, můžete do těsta vložit nasekanou zeleninu.
Plech přikryjte pergamenem a pomocí cukrářského sáčku nebo lžíce rozložte malé kousky těsta na vzdálenost od sebe. Posypte je strouhaným sýrem nahoře (budete potřebovat o 30 gramů více) a pošlete je do trouby předehřáté na 220 stupňů.
Po 7-10 minutách snižte teplotu a nastavte 180 stupňů a vařte kuličky dalších 20-25 minut. To je vše, dobrá chuť, přátelé!
Přečtěte si také: Svěží palačinky na horkém kefíru. Můj oblíbený recept
Líné klobásové kotlety. Jednoduché a chutné
Pokud se vám líbí recept na sýrové kuličky, nech se vám líbí. Přihlaste se také k odběru mého kanálu, aby vám neunikly nové recepty a články. Děkuji!