Pikantní svačinu v korejském stylu je nakládaný květák. Bude se líbit i těm, kteří nemají rádi zelí. Mimochodem, recept je ideální pro ty, kteří se postí.
Složení:
květák
mrkev
Bulharský pepř
česnek
ocet
sůl
cukr
koření na korejské saláty
rostlinný olej
voda
Potřebujeme tedy asi 300 gramů květáku. Rozložíme ho na květenství a po uvaření vaříme 3 minuty ve slané vodě. Poté jsme zelí vložili do cedníku. Pokud máte zmrazený květák, bude to fungovat také.
Nyní připravíme marinádu na naše občerstvení. Nalijte 4 šálky vody do hrnce a postavte na sporák. Přidejte sůl podle chuti, 3 lžíce cukru a půl sklenice rostlinného oleje. Za míchání přiveďte směs k varu a vyjměte ji ze sporáku.
Poté do marinády přidejte 4 lžíce octa 9% a namočte do ní květák.
Jakmile marináda vychladne, přidejte zbytek ingrediencí - jednu papriku nakrájenou na tenké proužky a jednu mrkev nastrouhanou na korejskou mrkev.
Také nakrájíme 3-4 stroužky česneku na talíře a přidáme k zelenině. Přidáme korejské koření podle chuti (obvykle přidávám 2 čajové lžičky).
Nádobu jsme vložili do chladničky na 6-8 hodin, nebo dokonce na noc a můžete to zkusit. Zelí, mrkev a paprika jsou prostě super! Dobrou chuť, milí přátelé!
Přečtěte si také: Sýrové kuličky v troubě. Můj oblíbený recept
Svěží palačinky na horkém kefíru. Můj oblíbený recept
Pokud se vám recept líbí, lajkněte. Přihlaste se také k odběru mého kanálu, aby vám neunikly nové recepty a články. Děkuji!