Tajemství lahodných knedlíků je v dobrém těstě. Říkám vám, jak dělám knedlíky s mlékem. Výsledkem je, že knedlíky jsou velmi jemné, jemné - prostě lahodné!
Složení:
mouka
mléko
vejce
voda
rostlinný olej
sůl
Mimochodem, na tomto těstu můžete nejen knedlíky, ale také vařit manti nebo knedlíky, bude to velmi chutné! Doporučuji vyzkoušet :))))
Potřebujeme tedy půl sklenice mléka. Mírně ho zahříváme, aby nebyl chladný, ale mírně teplý. Přidejte 100 ml vody pokojové teploty, vmíchejte jedno vejce, podle chuti osolte. Obvykle přidávám asi 1 čajovou lžičku soli. Hmotu vyšlehejte metlou do hladka.
Poté přidejte mouku, asi 500-550 gramů, trochu promíchejte a přidejte 80-100 ml rostlinného oleje. Díky máslu bude těsto pružnější, bude se snáze hnětet a poté vyvalovat.
Hněteme těsto, přikryjeme ho ubrouskem / ručníkem a necháme 20 - 30 minut odpočívat. A pak jako obvykle děláme knedlíky.
Jako náplň obvykle používám míchané mleté maso: vepřové + hovězí. Do mletého masa jsem dal také jemně nakrájenou cibuli, sůl a koření.
Z tohoto těsta se vaří knedlíky jako obvykle - po dobu 7-10 minut. Zbývá jen posypat bylinkami, přidat zakysanou smetanu nebo jinou omáčku a můžete je servírovat ke stolu. Dobrou chuť, přátelé!
Přečtěte si také: Půjčené kotlety "Bishops" z cibule a brambor
Pokud se vám recept na moje knedlíky líbil, lajkněte. Přihlaste se také k odběru mého kanálu, aby vám neunikly nové recepty a články. Děkuji!